Du rayon
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Cognac hollandais qui a dû s'appeler vieux
Le Vieux est une boisson néerlandaise, et elle a une histoire. Vers 1900, les distillateurs néerlandais fabriquaient leur propre cognac : non pas du vin distillé, mais de l'alcool neutre de grain ou de mélasse additionné d'eau, de caramel et d'arômes. Sur la bouteille figurait Hollandse cognac, au café on l'appelait un koetsiertje.
La France n’a pas apprécié. Le décret néerlandais sur le vin de 1959 a réservé le nom cognac à l’eau-de-vie de la Charente et a donné deux ans aux distillateurs néerlandais pour adapter leurs étiquettes. À partir du 1er septembre 1961, il s’est appelé vieux, d’après le mot français pour ancien qui figurait déjà sur les bouteilles comme mention de qualité.
Dujardin est plus ancien que ce changement. Selon le producteur, la marque est née vers 1920, lorsqu'une recette propre de Hollandse cognac a été mise au point, avec du cognac français et de l'eau-de-vie. Nous en avons deux formats en rayon.
Les deux bouteilles que nous avons en rayon
Dujardin Vieux
Le demi-litre, les mêmes 35 pour cent. La plus petite contenance que nous proposons en vieux.
€ 11,99
Une recette à base d’ingrédients français
- La marque en bref
- 1920Autour de cette année naît la marque, selon le producteur.
- CognacL'un des ingrédients français de la recette, selon le producteur.
- 1961À partir de cette année-là, la bouteille porte la mention vieux au lieu de cognac.
- 35%Le degré d'alcool de nos deux bouteilles.
On sait peu de choses, de source indépendante, sur les origines de Dujardin. Voici ce que le producteur indique lui-même : la marque est née vers 1920, à l'époque où une recette propre de cognac néerlandais a été mise au point. Cette recette associe deux composants français, le cognac et l'eau-de-vie.
Cela correspond à l’époque. Dans les années qui ont suivi la Première Guerre mondiale, alors que l’importation de cognac français s’était interrompue, la production néerlandaise a fortement augmenté. Qui ne pouvait pas obtenir de distillat français le fabriquait lui-même.
Après le changement de nom de 1961, le vieux est resté une boisson très populaire aux Pays-Bas. Les ventes ont triplé entre 1960 et 1965, et jusqu’en 1985, le vieux était, après le jenever jeune, le spiritueux le plus vendu du pays.
Ce que dit l'étiquette
Pays d’origine : Pays-Bas. Contenance : 100 centilitres et 50 centilitres. Alcool : 35 pour cent. Type : vieux.
Vous hésitez ? Appelez le 0570 541 278 ou passez nous voir au Brink 2 à Bathmen.
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Deux bouteilles, avec le prix et le stock actuels.
Questions fréquentes sur Dujardin
Combien de bouteilles de Dujardin ’t Bockje a-t-il en stock ?
Deux, toutes deux livrables immédiatement : la bouteille d'un litre et celle de 50 centilitres.
Quelle est la différence entre les deux bouteilles ?
Seulement la quantité. Les deux titrent 35 pour cent selon l'étiquette.
Qu'est-ce que le vieux, au juste ?
Le Vieux est une eau-de-vie néerlandaise née comme substitut du cognac. Elle est fabriquée à partir d'alcool neutre de grain ou de mélasse, avec de l'eau, du caramel et des arômes, et titre généralement 35 pour cent. Jusqu'en 1961, les distillateurs néerlandais la vendaient sous le nom de cognac hollandais.
Depuis quand existe Dujardin ?
Selon le producteur, la marque est née vers 1920, avec une recette propre pour un cognac hollandais dans lequel entraient du cognac et de l’eau-de-vie.
Pourquoi s’appelle-t-il vieux et non plus cognac ?
Parce que le nom cognac est légalement réservé à l’eau-de-vie de la Charente française. Le Wijnbesluit de 1959 l’a fixé ; à partir du 1er septembre 1961, les distillateurs néerlandais ont vendu leur produit sous le nom de vieux.
Puis-je retirer Dujardin à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
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- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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