De la estantería
Uno de los 2
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Cognac holandés que tuvo que llamarse vieux
El Vieux es una bebida neerlandesa, y una con historia. Hacia 1900, los destiladores neerlandeses hacían su propio cognac: no vino destilado, sino alcohol neutro de cereales o de melaza con agua, caramelo y aromas y saborizantes. En la botella ponía Hollandse cognac; en el bar se llamaba koetsiertje.
Francia no lo vio con buenos ojos. El decreto neerlandés del vino de 1959 reservó el nombre coñac para el aguardiente de la Charente y dio a los destiladores neerlandeses dos años para adaptar sus etiquetas. A partir del 1 de septiembre de 1961 pasó a llamarse vieux, por la palabra francesa que significa viejo y que ya figuraba en las botellas como indicación de calidad.
Dujardin es anterior a ese cambio. Según el productor, la marca nació hacia 1920, cuando se desarrolló una receta propia de Hollandse cognac con cognac francés y eau-de-vie. Tenemos dos tamaños de botella.
Las dos botellas que tenemos
Dujardin Vieux
El medio litro, los mismos 35 por ciento. El tamaño más pequeño que tenemos en vieux.
€ 11,99
Una receta con ingredientes franceses
- La marca en resumen
- 1920En torno a este año nace la marca, según el productor.
- CognacUno de los ingredientes franceses de la receta, según el productor.
- 1961Desde ese año, la botella lleva vieux en lugar de cognac.
- 35%La graduación de nuestras dos botellas.
Hay poca información documentada de forma independiente sobre los orígenes de Dujardin. Esto es lo que indica el propio productor: la marca nació hacia 1920, en la época en que se desarrolló una receta propia de coñac holandés. En esa receta se emplean dos componentes franceses, coñac y eau-de-vie.
Eso encaja con la época. En los años posteriores a la Primera Guerra Mundial, cuando la importación de coñac francés se había paralizado, la producción neerlandesa se disparó. Quien no podía conseguir destilado francés, lo elaboraba por su cuenta.
Tras el cambio de nombre de 1961, el vieux siguió siendo una gran bebida en los Países Bajos. Las ventas se triplicaron entre 1960 y 1965, y hasta 1985 el vieux fue, después del jenever joven, el destilado más vendido del país.
Qué dice la etiqueta
País de origen: Países Bajos. Contenido: 100 centilitros y 50 centilitros. Alcohol: 35 por ciento. Tipo: vieux.
¿No se decide? Llame al 0570 541 278 o pase por Brink 2 en Bathmen.
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Dos botellas, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Dujardin
¿Cuántas botellas de Dujardin tiene ’t Bockje en stock?
Dos, ambas disponibles para entrega inmediata: la botella de litro y la de 50 centilitros.
¿Cuál es la diferencia entre las dos botellas?
Solo la cantidad. Ambos tienen 35 por ciento según la etiqueta.
¿Qué es en realidad el vieux?
El vieux es un destilado neerlandés surgido como sustituto del coñac. Se elabora con alcohol neutro de cereales o de melaza, con agua, caramelo y aromas, y suele tener un 35 por ciento. Hasta 1961, los destiladores neerlandeses lo vendían como coñac holandés.
¿Desde cuándo existe Dujardin?
Según el productor, la marca surgió hacia 1920, con una receta propia de coñac holandés en la que se utilizaban coñac y eau-de-vie.
¿Por qué se llama vieux y ya no coñac?
Porque el nombre coñac está legalmente reservado al aguardiente de la Charente francesa. El Wijnbesluit de 1959 lo estableció; desde el 1 de septiembre de 1961, los destiladores neerlandeses vendían su producto como vieux.
¿Puedo recoger Dujardin en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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