Whisky · Giappone · marchio
Chichibu. Tre whisky.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Chichibu
Clicchi su una bottiglia per il resto dei dati.
Una singola botte di Chichibu, scelta da uno scozzese
Chichibu arriva raramente sul mercato olandese e di solito finisce in pochi giorni. Noi ne abbiamo tre: il blend mondiale Malt & Grain, un set in cui un Chichibu sta accanto a un Mars Komagatake, e una botte singola scelta e imbottigliata dalla scozzese Adelphi. Di quest’ultima ce n’è rimasta esattamente una.
Quest'ultimo è un'inversione di come sono andate le cose per decenni: un imbottigliatore scozzese che mette un whisky giapponese in bottiglia. Se non sa quale scegliere, ci telefoni. Siamo qui per questo.
Le tre bottiglie che abbiamo
Da un world blend da 56 euro a una singola botte al 56,1 percento.
Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whisky
Ichiro’s Malt & Grain: whisky di cinque paesi assemblati a Chichibu. 46%.
€ 55,99
Mars Komagatake × Chichibu Malt Duo 2021
Set con uno Chichibu e uno Mars Komagatake, imbottigliati insieme nel 2021. 54%.
€ 325,00
Adelphi Chichibu 6 Years Old 2018
Sei anni dalla botte #9197, imbottigliato dall'imbottigliatore scozzese Adelphi. 56.1%.
€ 339,99
Quattrocento botti che nessuno voleva
- La distilleria in cinque momenti
- 2000La distilleria di famiglia Hanyu si ferma.
- 2004Ichiro Akuto fonda Venture Whisky e salva quattrocento botti.
- 2005–2014Quelle botti escono come Card Series, ormai oggetti da collezione.
- 2008Chichibu inizia a distillare: la prima nuova distilleria giapponese in 35 anni.
- 2019Apre una seconda distilleria per tenere il passo con la domanda.
La famiglia Akuto produce sake dal 1625 circa a Chichibu, sulle montagne di Saitama, a un centinaio di chilometri da Tokyo. Quando l’azienda di famiglia ebbe problemi finanziari, la distilleria Hanyu fu venduta. L’acquirente non volle le quattrocento botti di whisky che vi giacevano ancora.
Ichiro Akuto, nipote del fondatore, le rilevò e nel 2004 fondò Venture Whisky. Quelle botti diventarono la Card Series: cinquantuno imbottigliamenti con carte da gioco sull’etichetta, oggi molto ambiti dai collezionisti. Con il ricavato costruì una distilleria propria, che iniziò a distillare nel 2008: la prima nuova in Giappone dai tempi di Hakushu nel 1973.
Chichibu lavora volutamente in piccolo e all'antica: un pavimento di maltazione proprio, tini di fermentazione in rovere mizunara e alambicchi di Forsyths, dalla Scozia. La regione dà una mano: estati calde e inverni secchi e freddi accelerano la maturazione, per cui qui il whisky giovane ha un sapore più vecchio della sua età.
La prima serie propria è andata esaurita in pochi giorni. Da allora è lo schema abituale.
Cos'è Ichiro’s Malt?
Il nome commerciale di Venture Whisky, dal fondatore Ichiro Akuto. Con questo nome escono sia i whisky della stessa Chichibu sia le vecchie botti di Hanyu e imbottigliamenti assemblati come Malt & Grain. Se cerca nel negozio online, cerchi anche Ichiro’s Malt: non su ogni bottiglia Chichibu compare in evidenza sull’etichetta.
Vedi tutti i Chichibu nel negozio online
Tre bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati. Cerchi anche Ichiro’s Malt.
Domande frequenti su Chichibu
Quanto Chichibu ha ’t Bockje disponibile?
Tre bottiglie: il blend mondiale Ichiro’s Malt & Grain, un set con uno Chichibu accanto a un Mars Komagatake e un single cask dell’imbottigliatore Adelphi, di cui ne abbiamo ancora esattamente una.
Perché Chichibu è così difficile da ottenere?
Perché la distilleria è piccola e la domanda è mondiale. Le edizioni sono spesso esaurite in pochi giorni. Nel 2019 si è aggiunta una seconda distilleria, ma il whisky che ne esce deve ancora maturare.
Cos'è Ichiro’s Malt?
Il marchio di Venture Whisky, l'azienda dietro Chichibu, che prende il nome dal fondatore Ichiro Akuto. Con questo nome escono i whisky di Chichibu stessa, le vecchie botti di Hanyu e bottiglie assemblate. Lo cerchi anche nel negozio online.
Che cos’è la Card Series?
Cinquantuno imbottigliamenti della distilleria chiusa Hanyu, con carte da gioco in etichetta, usciti tra il 2005 e il 2014. Akuto salvò quelle quattrocento botti quando l’azienda di famiglia fu venduta; oggi sono oggetti da collezione molto ricercati.
Perché il Chichibu giovane ha già un sapore così maturo?
Per via del clima di Saitama: estati calde e umide e inverni secchi e freddi. Questa grande differenza accelera l'interazione tra whisky e legno, per cui un whisky giovane sembra più vecchio della sua età.
’t Bockje spedisce Chichibu anche all'estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Tutte e 2 le bottiglie in un colpo d'occhio
Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.
Continua a guardare
- L’unica bottiglia di questo marchioNel nostro database, con prezzo e disponibilità
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.984 verschillende flessen
- Tutti i marchi di whisky che trattiamoDa Aberfeldy a Yamazaki
- YamazakiGiappone, il nome affermato
- AkkeshiGiappone, anche una giovane distilleria
- AdelphiL'imbottigliatore della botte singola qui sopra
- Cutty SarkBlend ideato da Berry Bros & Rudd
- ObanHighlands, 9 bottiglie di Oban
- La nostra enotecaBrink 2, Bathmen
Foto della distilleria: Ebiebi2 (CC BY-SA 4.0), tramite Wikimedia Commons. Immagini delle bottiglie: negozio online proprio.
Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
- Sabato 09.00 – 17.00
- Lunedì e domenica chiuso