Chichibu kopen bij ’t Bockje Bathmen
Drie flessen met Chichibu op voorraad, waaronder een enkel vat van bottelaar Adelphi waarvan wij er nog precies één hebben. Chichibu is de kleine Japanse distilleerderij die sinds 2008 zo ongeveer alles wint en waarvan flessen wereldwijd binnen dagen uitverkopen.
- 3flessen op voorraad
- 400vaten die Hanyu redden
- 2008de eerste nieuwe Japanse distilleerderij in 35 jaar
- 1625het jaar waarin de familie begon met sake
Een enkel vat Chichibu, gekozen door een Schot
Chichibu komt zelden op de Nederlandse markt en is meestal binnen dagen weg. Wij hebben er drie: de wereldblend Malt & Grain, een set waarin een Chichibu naast een Mars Komagatake staat, en een enkel vat dat door het Schotse Adelphi is uitgekozen en gebotteld — daarvan hebben we er nog precies één.
Dat laatste is een omkering van hoe het decennialang ging: een Schotse bottelaar die een Japanse whisky op de fles zet. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
De drie flessen die wij hebben staan
Van een wereldblend van 56 euro tot een enkel vat op 56,1 procent.
Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whisky
Ichiro’s Malt & Grain: whisky uit vijf landen samengevoegd in Chichibu. 46%.
€ 55,99
Mars Komagatake × Chichibu Malt Duo 2021
Set met één Chichibu en één Mars Komagatake, samen gebotteld in 2021. 54%.
€ 325,00
Adelphi Chichibu 6 Years Old 2018
Zes jaar uit vat #9197, gebotteld door de Schotse bottelaar Adelphi. 56.1%.
€ 339,99
Vierhonderd vaten die niemand wilde
- De distilleerderij in vijf momenten
- 2000De familiedistilleerderij Hanyu valt stil.
- 2004Ichiro Akuto richt Venture Whisky op en redt vierhonderd vaten.
- 2005–2014Die vaten verschijnen als de Card Series, inmiddels verzamelaarsobjecten.
- 2008Chichibu gaat stoken: de eerste nieuwe Japanse distilleerderij in 35 jaar.
- 2019Een tweede distilleerderij opent om de vraag bij te houden.
De familie Akuto maakt sinds ongeveer 1625 sake in Chichibu, in de bergen van Saitama, zo’n honderd kilometer van Tokio. Toen het familiebedrijf in financiele problemen kwam, werd de distilleerderij Hanyu verkocht. De koper wilde de vierhonderd vaten whisky die er nog lagen niet hebben.
Ichiro Akuto, kleinzoon van de oprichter, nam ze over en richtte in 2004 Venture Whisky op. Die vaten werden de Card Series: eenenvijftig bottelingen met speelkaarten op het etiket, inmiddels bij verzamelaars zeer gewild. Met de opbrengst bouwde hij een eigen distilleerderij, die in 2008 begon te stoken — de eerste nieuwe in Japan sinds Hakushu in 1973.
Chichibu werkt bewust klein en ouderwets: een eigen moutvloer, gistkuipen van mizunara-eiken en ketels van Forsyths uit Schotland. De streek helpt mee: hete zomers en droge, koude winters versnellen de rijping, waardoor jonge whisky hier ouder smaakt dan hij is.
De eerste eigen reeks was in een paar dagen uitverkocht. Sindsdien is dat het vaste patroon.
Wat is Ichiro’s Malt?
De merknaam van Venture Whisky, vernoemd naar oprichter Ichiro Akuto. Onder die naam verschijnen zowel de whisky’s van Chichibu zelf als de oude Hanyu-vaten en samengestelde flessen zoals Malt & Grain. Zoek je in de webshop, zoek dan ook op Ichiro’s Malt: niet elke fles heeft Chichibu prominent op het etiket staan.
Bekijk alle Chichibu in de webshop
Drie flessen, met de actuele prijs en voorraad. Zoek ook op Ichiro’s Malt.
Veelgestelde vragen over Chichibu
Hoeveel Chichibu hebben jullie op voorraad?
Drie flessen: de wereldblend Ichiro’s Malt & Grain, een set met een Chichibu naast een Mars Komagatake, en een enkel vat van bottelaar Adelphi waarvan we er nog precies een hebben.
Waarom is Chichibu zo moeilijk te krijgen?
Omdat de distilleerderij klein is en de vraag wereldwijd groot. Uitgaven zijn vaak binnen dagen uitverkocht. Er kwam in 2019 een tweede distilleerderij bij, maar de whisky daaruit moet nog rijpen.
Wat is Ichiro’s Malt?
De merknaam van Venture Whisky, het bedrijf achter Chichibu, vernoemd naar oprichter Ichiro Akuto. Onder die naam verschijnen de whisky’s van Chichibu zelf, de oude Hanyu-vaten en samengestelde flessen. Zoek er in de webshop ook op.
Wat is de Card Series?
Eenenvijftig bottelingen van de gesloten distilleerderij Hanyu, met speelkaarten op het etiket, uitgebracht tussen 2005 en 2014. Akuto redde die vierhonderd vaten toen het familiebedrijf werd verkocht; ze zijn nu gewilde verzamelaarsobjecten.
Waarom smaakt jonge Chichibu al zo volwassen?
Door het klimaat in Saitama: hete, vochtige zomers en droge, koude winters. Dat grote verschil versnelt de wisselwerking tussen whisky en hout, waardoor jonge whisky ouder smaakt dan zijn leeftijd.
Sturen jullie Chichibu ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.835 verschillende flessen
- Alle whiskymerken die wij voerenVan Aberfeldy tot Yamazaki
- YamazakiJapan — de gevestigde naam
- AkkeshiJapan — ook een jonge distilleerderij
- AdelphiDe bottelaar van het enkele vat hierboven
- Cutty SarkBlend — bedacht door Berry Bros & Rudd
- ObanHighlands — 9 flessen uit Oban
- Over onze slijterijBrink 2, Bathmen
Foto distilleerderij: Ebiebi2 (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons. Flesafbeeldingen: eigen webshop.