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70 cl · 50% · Single Grain

Teeling 13Y Single Grain
Questa bottiglia

Teeling 13Y Single Grain

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Teeling 13Y Single Grain

Whisky · Irlanda · 50%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.

Cosa serve

Per 4 persone

Capesante scottate con burro alla nocciolaA tavolaCapesante scottate con burro alla nocciola

Ingredienti

  • 12 capesante
  • 80 grammi di burro
  • 40 grammi di nocciole
  • 1 limone
  • 100 grammi di valerianella
  • sale marino e pepe

Preparazione

  1. Tosti le nocciole in una padella asciutta fino a doratura, strofini via la pellicina e le triti grossolanamente.
  2. Asciughi bene le capesante e le condisca con sale marino e pepe.
  3. Scaldi un filo d'olio in padella e rosoli le capesante da 1,5 a 2 minuti per lato.
  4. Sciolga il burro in un pentolino finché non profuma di nocciola e aggiunga le nocciole e uno spruzzo di succo di limone.
  5. Distribuisca il songino nei piatti, vi adagi le capesante e vi versi sopra il burro alle nocciole.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Noci tostateDopo il pastoNoci tostate

Ingredienti

  • 150 grammi di noci
  • 1 cucchiaio di miele
  • sale marino

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 170 °C.
  2. Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
  4. Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Teeling 13Y Single Grain

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky

Foto: Capesante scottate con burro alla nocciola: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Noci tostate: tacowitte, CC BY 2.0

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Teeling 13Y Single Grain

Abbiamo abbinato questo sigaro a Yellow Spot 12 Years Old Irish Whiskey, un altro whisky irlandese.

Sigari
La nostra scelta

Arturo Fuente Don Carlos No. 4

Corona dominicana da 143 mm con fascia del Camerun: note di frutta secca e spezie accanto a mela e crema pasticcera.

Perché stanno bene insieme

Il Don Carlos No. 4 è una corona di 143 mm con fascia del Camerun. Quella fascia è speziata senza pepe pungente e dà più frutta secca che terra. Quella frutta secca va di pari passo con le note di frutta secca del whiskey, mentre la speziatura ne fa emergere la dolcezza di crema pasticcera. Al 46 per cento vol. la bottiglia ha abbastanza peso per reggere quella speziatura.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto da 127 mm, più corto e deciso, con più pepe a contrastare il dolce.
  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda cubana da 143 mm con legno più dolce, più vicina al toffee.
  • Montecristo Petit EdmundoPetit robusto da 110 mm con cacao, per un momento più breve.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigari

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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