Whisky · Danimarca · marchio
Stauning. Sei whisky.
Dallo scaffale
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Whisky danese che maltizza il proprio cereale
In Scozia solo una manciata di distillerie pratica ancora la maltazione a pavimento; Stauning lo fa per tutto il suo cereale. Il cereale viene acquistato localmente e la maltazione dura circa una settimana. Per una distilleria che ha iniziato solo nel 2005, è una scelta sorprendentemente laboriosa.
Ne abbiamo sei: il whisky di segale, l'affumicato, il Kaos, El Clásico, Bastard e l'HØST Double Malt. È praticamente tutta la linea fissa. Se non sa quale scegliere, ci telefoni. Siamo qui per questo.
La nostra offerta di Stauning
Sei bottiglie, dal whisky di segale al malto affumicato.
Stauning Rye Whisky
Rye whisky, da segale maltata di produzione propria. 48%, 70 cl.
€ 54,99
Nove danesi e un pavimento di maltazione
- Stauning in quattro fatti
- 2005nove danesi avviano la distilleria, a maggio.
- Jutlandla zona: a circa un chilometro e mezzo a sud del villaggio di Stauning.
- 1 settimanail tempo che richiede la maltazione a pavimento.
- localeda dove viene il cereale.
Stauning è stata fondata nel maggio 2005 da nove appassionati danesi di whisky ed è quindi la più antica distilleria di whisky della Danimarca. Si trova nello Jutland occidentale, a circa un chilometro e mezzo a sud del villaggio di Stauning, vicino a Skjern.
La casa maltizza il proprio cereale, e lo fa alla vecchia maniera: su un pavimento di maltazione, un processo che dura circa una settimana. Il cereale viene acquistato localmente. In Scozia la maltazione a pavimento è in gran parte scomparsa perché troppo laboriosa; qui è il punto di partenza.
Per il whisky affumicato si usa la torba. Oltre alla linea fissa (non torbato, torbato e segale), escono edizioni singole con nomi propri. Ne abbiamo quattro: Kaos, El Clásico, Bastard e l’HØST Double Malt.
La maltatura a pavimento è in gran parte scomparsa in Scozia. A Stauning è il punto di partenza.
Domande frequenti su Stauning
Quanti Stauning ha ’t Bockje disponibili?
Sei bottiglie diverse, tra cui il whisky di segale e quello affumicato. Tutte e sei sono attualmente disponibili.
Da dove viene Stauning?
Dallo Jutland occidentale, in Danimarca, a circa un chilometro e mezzo a sud del villaggio di Stauning, vicino a Skjern. La distilleria è stata fondata nel maggio 2005 da nove danesi.
Che cos’è la maltazione a pavimento?
Il modo tradizionale di maltare: il grano viene steso su un pavimento e rivoltato a mano, un processo di circa una settimana. In Scozia poche distillerie lo fanno ancora; Stauning maltea così tutto il suo grano.
Is Stauning geturfd?
In parte sì. Per il whisky affumicato si usa la torba per essiccare il cereale. Il whisky di segale e la maggior parte delle altre bottiglie non sono torbati.
Che cos’è il whisky di segale?
Whisky il cui cereale principale è la segale anziché l’orzo. Ciò dà pepe e secchezza dove l’orzo dà dolcezza. Stauning maltizza da sé questa segale.
Posso prenotare una bottiglia e ritirarla a Bathmen?
È possibile. Ordini online e scelga il ritiro, oppure ci chiami allo 0570 541 278 e lo metteremo da parte. Il ritiro al Brink 2 è gratuito.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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