Whisky · Giappone · marchio
Togouchi. Cinque whisky.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Togouchi
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Legga prima cosa c'è nella bottiglia
Togouchi non è una distilleria, ma il nome di un marchio e di un luogo di maturazione. I blend (Premium e le bottiglie con indicazione di età) sono composti da whisky di malto della Scozia e whisky di cereali del Canada, maturati e imbottigliati in Giappone. L'azienda è sempre stata trasparente in merito e, dalle norme giapponesi di etichettatura del 2021, sull'etichetta compare anche World Blended Whisky.
Inoltre, da luglio 2021 esiste un Togouchi Single Malt da distillato proprio, distillato a Hatsukaichi. Dal nome sulla bottiglia, quindi, non si capisce automaticamente che cosa si ha in mano: controlli se c'è scritto single malt o blended. In negozio Le diciamo volentieri quale dei due ha davanti.
Le bottiglie che abbiamo
Blend e single malt mescolati. In etichetta vedrà di quale dei due si tratta.
Togouchi 15 Years Old Blended Japanse Whisky
Togouchi 15 Years Old Blended Japanse Whisky
€ 139,99
Togouchi 9 Years Old Blended Japanse Whisky
Togouchi 9 Years Old Blended Japanse Whisky
€ 69,99
Un treno che non è mai partito
- L'azienda in breve
- 1918Fondata a Hatsukaichi come azienda di sake e shochu.
- Intorno al 1970La galleria scavata per una linea ferroviaria che non è mai arrivata.
- 2017Ha costruito la propria distilleria a Hatsukaichi.
- 2021Il primo single malt Togouchi da distillato proprio.
Le botti riposano in un tunnel ferroviario abbandonato vicino a Togouchi, nel comune di Akiota, nelle montagne di Hiroshima. Il tunnel fu scavato intorno al 1970 per una linea ferroviaria che non è mai stata costruita. Il clima all'interno è stabile tutto l'anno, intorno ai quattordici-quindici gradi e a circa l'ottanta per cento di umidità. I dati sulla lunghezza del tunnel divergono, per questo non indichiamo alcun numero.
L'azienda madre fu fondata nel 1918 a Hatsukaichi, sul Mare interno di Seto di fronte a Miyajima, come produttore di sake e shochu. Nel 2017 si è aggiunta una distilleria propria, con pot still e un alambicco ibrido usato anche per il gin.
Da luglio 2021 l'azienda immette sul mercato due single malt di produzione propria. La differenza sta nel luogo in cui riposano: uno matura nel magazzino sul mare, il Togouchi nel tunnel di montagna.
Guardi l’etichetta: qui la differenza la fa blended o single malt.
Con cosa si abbinano queste bottiglie
I blend sono morbidi e di facile approccio e si abbinano bene a un cubetto di ghiaccio o in un highball, come è consuetudine in Giappone.
Il single malt è un’altra storia e merita un bicchierino, senza aggiunte.
Chiami il 0570 541 278 o passi al Brink 2 a Bathmen se desidera sapere quale bottiglia ha davanti.
Domande frequenti su Togouchi
Quanto Togouchi ha ’t Bockje disponibile?
Cinque bottiglie.
Togouchi è un whisky giapponese?
In parte. I blend sono composti da whisky di malto scozzese e whisky di cereali canadese, maturati e imbottigliati in Giappone; dal 2021 si chiamano World Blended Whisky. Il single malt da luglio 2021 è invece distillato giapponese proprio.
Come capisco che cosa ho tra le mani?
Dall’etichetta. Se riporta single malt, è il distillato proprio. Se riporta blended o World Blended Whisky, si tratta della variante composta.
Dove matura Togouchi?
In una galleria ferroviaria abbandonata vicino a Togouchi, nel comune di Akiota, scavata intorno al 1970 per una linea ferroviaria che non è mai stata realizzata.
Perché quel tunnel è adatto?
Il clima è stabile tutto l’anno: circa quattordici-quindici gradi e circa ottanta per cento di umidità.
Posso ritirare queste bottiglie a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
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