Acquista Chateau Gaudin Pauillac da ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13% · Rosso
€ 46,95
Chateau Gaudin Pauillac
Chateau Gaudin Pauillac
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Chateau Gaudin Pauillac
Rode wijn · Frankrijk · 5% carménère, petit verdot en malbec, 10% merlot en 85% cabernet sauvignon. · 13%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (cabernet sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kruidig en zwart fruit in de omschrijving. Cabernet sauvignon heeft stevige tannine en vraagt om rood vlees of gerijpte kaas.
Servire a 16-18 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleBistecca al pepe
Ingredienti
- 4 bistecche da 180 grammi
- 2 cucchiai di pepe nero in grani
- 200 millilitri di panna da cucina
- 40 grammi di burro
- 1 chilo di patate
- sale
Preparazione
- Tagli le patate a spicchi e le arrostisca con olio e sale in forno a 200 °C per 35 minuti finché sono dorate.
- Pesti grossolanamente i grani di pepe in un mortaio.
- Cuocia le bistecche salate 2-3 minuti per lato nel burro caldo e le lasci riposare fuori dalla padella.
- Tosti brevemente il pepe nel fondo di cottura, versi la panna da cucina e lasci ridurre la salsa per 3 minuti finché si addensa.
- Serva la bistecca con la salsa al pepe e le patate.
Bij de kaasRijpe schapenkaas
Ingredienti
- 160 gram rijpe schapenkaas
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Vooraf of bij de borrelTapenade op toast
Ingredienti
- 150 gram tapenade
- 1 baguette
Preparazione
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Da servire un bicchiere a persona
- 1 bottiglia di Chateau Gaudin Pauillac
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino
Foto’s: Biefstuk met pepersaus: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0
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