Acquista Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Jeroboam da ’t Bockje Bathmen

300 cl · 15% · Rosso

€ 99,99

Domaine Lafage ‘Cuvée Nicolas’ Grenache Noir Jeroboam
Questa bottiglia

Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Jeroboam

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Jeroboam

Rode wijn · Frankrijk · grenache noir · 15%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (robuust & intens), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (15%) en de tonen van pruim en vijg in de omschrijving. Tannine hecht zich aan het eiwit in rood vlees en verliest daar zijn stroefheid. Zonder dat eiwit blijft de wijn hard aanvoelen.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Coniglio alle prugnePiatto principaleConiglio alle prugne

Ingredienti

  • 4 cosce di coniglio
  • 200 grammi di prugne secche
  • 2 cipolle
  • 330 millilitri di birra scura o vino rosso
  • 2 cucchiai di farina
  • 40 grammi di burro
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Condisca le cosce di coniglio con sale e pepe, le passi nella farina e le rosoli su tutti i lati nel burro.
  2. Tolga la carne dalla padella e soffrigga le cipolle tritate per 5 minuti.
  3. Rimetta la carne, versi la birra o il vino e aggiunga il timo e le prugne.
  4. Lasci stufare piano, coperto, per circa 1,5 ore finché la carne è tenera e si stacca dall’osso.
  5. Se necessario lasci ridurre un po' la salsa senza coperchio e regoli di sale e pepe.
Gorgonzola dolceCon il formaggioGorgonzola dolce

Ingredienti

  • 160 grammi di gorgonzola dolce

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Pâté de campagne con cetrioliniPrima del pasto o con l’aperitivoPâté de campagne con cetriolini

Ingredienti

  • 200 grammi di pâté de campagne
  • 100 grammi di cetriolini
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Togliere il paté dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire.
  2. Tagli il paté a fette e la baguette a rondelle.
  3. Serva su un tagliere con i cetriolini.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Jeroboam

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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