Acquista Maison Piron Beaujolais Villages da ’t Bockje Bathmen

Name: Maison Piron Beaujolais Villages
Brand: Maison Piron
SKU: 2267819
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

75 cl · 12,5%

€ 14,95

Questa bottiglia

Maison Piron Beaujolais Villages

€ 14,95

Disponibile

4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google

Vedi nello shop online

Spedizione assicurata e imballaggio accurato per evitare rotture. Se qualcosa va comunque storto, troveremo insieme una soluzione adeguata.

Informazioni sulla bottiglia

Cantina	Maison Piron
Paese	Francia
Alcol	12,5%
Formato	75 cl

Su questa bottiglia

Maison Piron Beaujolais Villages is een rode wijn uit de Beaujolais, de wijnstreek ten noorden van Lyon in het oosten van Frankrijk. Beaujolais-Villages is de appellation die een trede hoger staat dan de gewone Beaujolais en geldt voor een reeks aangewezen dorpen. De rode wijn wordt er gemaakt van de gamay. Maison Piron stelt deze fles samen uit druiven van verschillende wijngaarden, zodat geen enkel perceel de doorslag geeft. Het etiket vermeldt 12,5% vol.

Continua a leggere

Het huis staat in Villié-Morgon, het dorp van de bekende cru Morgon. De familie Piron woont er al veertien generaties; de oudst bekende voorvader werd in 1590 in Morgon geboren. Al in 1723 gingen de eerste vaten van de familie naar Parijs. In de wijngaarden wordt het meeste werk met de hand gedaan, en tussen de stokken groeien grassen, bloemen en struiken om het bodemleven te steunen.

Productinformatie Heerlijke fruitige aroma’s van cassis en aardbei. De wijn heeft een fijne en lichte structuur met veel elegantie en een mooie complexiteit. Dit is ontstaan door het mixen van druiven van verschillende wijngaarden. Drinkadvies Op een juiste drinktemperatuur van 14-15 graden is de wijn prima geschikt als aperitief. Mooie combinaties met licht gekruide gerechten, vis of gevogelte en gaat heel goed met allerlei koude vleeswaren. Drink deze wijn bij voorkeur binnen 3 jaar na zijn jaargang.

Wijnhuis omschrijving Maison Piron is een vooraanstaand wijnproducent in de Beaujolais en een internationaal gerenommeerde wijnmaker. In 1590 werd de oudst bekende voorvader van Dominique Piron, Etienne Bailly, in Morgon geboren, wat markeert dat deze familie al 14 generaties lang actief is in de wijnbouw, het hart van de Beaujolaistreek. De granieten bodem is de bakermat voor elegante wijnen afkomstig van de Gamay druif en al eeuwenlang zijn de streek en de druif onlosmakelijk en succesvol aan elkaar verbonden.

Vinificatie Handmatige oogst, en met de hand gesorteerde druiven, die gedeeltelijk van hun steeltjes worden ontdaan. Daarna volgt de “semi carbonique fermentatie” in cement en roestvrijstalen vaten, gedurende 8 tot 10 dagen, zeker niet langer, om zo de frisheid en aroma's te behouden. Dit wijnbereidingsproces is traditioneel voor Beaujolais.

Herkomst De wijnstokken voor de Beaujolais Villages vinden we in de heuvels van de noordelijke helft van Beaujolais. Oostelijk gelegen, profiteren ze van een zanderige en granieten bodem met kleine stenen die de warmte van de zon opnemen, die in de nacht weer wordt teruggeven aan de wijngaard. Zo blijft de natuurlijke frisheid van de druif behouden.

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Maison Piron Beaujolais Villages

Vino rosso · Francia · 12,5%

Piatto principaleKalfsentrecote met paddenstoelenSpesa e preparazione
Con il formaggioComtéSpesa e preparazione
Prima del pasto o con l’aperitivoTapenade op toastSpesa e preparazione

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

In onze webshop staat bij deze fles: “Mooie combinaties met licht gekruide gerechten, vis of gevogelte en gaat heel goed met allerlei koude vleeswaren.”

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Piatto principaleEntrecôte di vitello con funghi

Ingredienti

4 kalfsentrecotes
400 gram gemengde paddenstoelen
2 scalogni
150 millilitri di panna da cucina
30 grammi di burro
4 rametti di timo

Preparazione

Haal de kalfsentrecotes een half uur van tevoren uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
Li cuocia con metà del burro per 3-4 minuti per lato, finché sono rosati, e li lasci riposare sotto un foglio di alluminio.
Fruit de gesnipperde sjalotten in de rest van de boter en bak de paddenstoelen 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn.
Voeg de tijmblaadjes en de kookroom toe en laat de saus 3 minuten inkoken.
Dien het vlees op met de paddenstoelensaus.

Con il formaggioComté

Ingredienti

160 grammi di Comté

Preparazione

Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredienti

150 gram tapenade
1 baguette

Preparazione

Snijd het stokbrood in dunne plakken.
Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Da servire un bicchiere a persona

1 bottiglia di Maison Piron Beaujolais Villages

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigli Un consiglio per ogni vino

Foto’s: Kalfsentrecote met paddenstoelen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.