Aanbevelingen · Whisky en sigaar
Auchentoshan Three Wood naast Trinidad Reyes
Een zoete Lowland-malt uit drie vaten naast een slanke Cubaanse petit corona. Het zoet van het vat staat hier tegenover de peper van de wikkel.
Uit het schap
De fles
Auchentoshan ligt bij Glasgow, in de Lowlands, en distilleert drie keer in plaats van twee. Three Wood draagt geen leeftijdsopgave, rijpte achtereenvolgens op Amerikaans eiken, oloroso- en Pedro Ximénez-vaten, en staat op 43 volumeprocent. Dat levert rozijn, sinaasappelschil en een houtzoetje op, met een frisse, fruitige afdronk.
De combinatie
Waarom dit samengaat
Een slanke sigaar brengt naar verhouding veel wikkel mee ten opzichte van vulblad, en de peper zit vooral in de wikkel. Die peper heeft iets nodig om tegen af te zetten; dat is hier de zoetheid uit de twee sherryvaten. Omdat de malt niet geturfd is, blijft de tabak de enige rookbron.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.
- Trinidad Reyes Slanke Cubaanse petit corona van 110 mm; genoeg peper uit de wikkel om het sherryzoet werk te geven.
- Por Larrañaga Panetelas Nog slanker en milder, voor wie het zoet van de whisky voorop wil laten lopen.
- Romeo y Julieta No. 3 Dunne Cubaan van gematigde sterkte, houtachtig en bloemig.
- El Rey del Mundo Demi Tasse De kortste van de vier, mild en kruidig; geschikt als u maar een halfuur zit.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas. Bij 43 volumeprocent kan een enkele druppel water de sherrytoon iets openen; meer is niet nodig. Houd het glas buiten de rook en drink tussen de trekken door.
Bestellen in de webshopAlles over Auchentoshan Three WoodTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18