Aanbevelingen · Whisky en sigaar
Glen Scotia 12 Years Old naast Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan
Een Campbeltown-malt met zeelucht en citrus, naast een milde maar dikke Cubaan. Zout tegenover zoet hout.
Uit het schap
De fles
Glen Scotia staat in Campbeltown. Deze botteling is twaalf jaar oud en staat op 46 volumeprocent. De geur opent met frisse zeelucht, honingzoete vanille en een vleugje tropisch fruit; in de mond gekarameliseerde suiker, pittige citrus en ananas, met eikenhout en een maritiem karakter eronder. De afdronk is lang en verwarmend, met kaneel en nootmuskaat.
De combinatie
Waarom dit samengaat
Le Hoyo de San Juan is 150 mm lang en breed van ring. Hoyo de Monterrey is het mildste van de grote Cubaanse huizen: zoet hout en cederrook in plaats van peper. Die zoete houttoon sluit aan op de vanille en de kaneel in de whisky, terwijl het zout en de citrus voorkomen dat het geheel te zoet uitpakt.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.
- Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan Cubaanse maat van 150 mm, mild en zoet in het hout, naast de vanille en kaneel van Glen Scotia.
- H. Upmann Magnum 50 Zelfde orde van grootte, 160 mm, maar droger en notiger van toon.
- Montecristo Double Edmundo 155 mm met cacao en peper, als tegenwicht tegen het zoet.
- Davidoff Nicaragua Toro Toro van 152 mm met duidelijke peper, een andere richting dan de Cubanen.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas. Bij 46 volumeprocent halen een paar druppels water het citrusfruit naar voren. Drink telkens nadat de rook uit de mond is.
Alles over Glen Scotia 12 Years OldTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18