Whisky · Frankrijk · merk
Eddu. Vier whisky’s.
Uit het schap
Alles wat we van Eddu hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Waarom boekweit en niet gerst
Boekweit is voor Bretagne wat turf is voor Islay: het groeit op arme grond waar weinig anders wil en het zit in alles wat de streek eet, van galettes tot pannenkoeken. Toen de familie Le Lay whisky wilde gaan maken, koos ze niet voor de Schotse blauwdruk maar voor het graan van de eigen streek.
Dat is bewerkelijker en duurder: boekweit levert ongeveer de helft van de alcohol op die gerst geeft. Het resultaat ruikt dan ook anders dan welke andere whisky ook. Formeel is het geen single malt, want boekweit is geen gerst. Dat is een verschil dat u moet weten voordat u inschenkt.
De flessen die wij hebben staan
Pure boekweit, een blend met gerst, en een uitvoering die juist helemaal van gerst is.
Vijf generaties stoken in Plomelin
- De geschiedenis in het kort
- 1921De familie koopt een ketel om lambig te stoken.
- 1986Guy Le Lay richt de distilleerderij op.
- 2002De eerste flessen Eddu.
- 2009De drie zonen nemen het over.
De familie Le Lay stookt in Plomelin, ten zuidwesten van Quimper. De traditie gaat terug tot 1921, toen er een ketel werd gekocht om lambig te maken; inmiddels is de vijfde generatie aan het werk. Guy Le Lay, van huis uit wiskundeleraar, richtte de distilleerderij in 1986 op en begon eind jaren negentig met whisky. De eerste flessen Eddu kwamen in 2002.
Er wordt dubbel gedistilleerd in koperen alambics charentais op open vuur, niet op stoom, en er wordt uitsluitend op Frans eiken gerijpt. De hele reeks valt onder de beschermde aanduiding IGP Whisky de Bretagne: van malen tot rijpen gebeurt alles in Bretagne.
De namen wijzen de weg. Silver is honderd procent boekweit, vijf jaar, op ex-cognacvaten van Frans eiken. Brocéliande is ook pure boekweit, maar afgewerkt op nieuwe vaten van eiken uit het woud van Brocéliande. Grey Rock is een blend van gerst- en boekweitwhisky. En Ed Gwenn, Bretons voor wit graan, is juist helemaal van gerst.
Het graan van de eigen streek, ook al levert het half zoveel op.
Waar deze flessen bij passen
Boekweitwhisky ruikt naar honing, gekonfijte abrikoos en geroosterde hazelnoot, met een zijdezachte textuur. Het is een smaak die u nergens anders tegenkomt.
Begin bij Silver of Grey Rock als u wilt weten of dit iets voor u is; Grey Rock is milder omdat er gerst bij zit.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over Eddu
Hoeveel Eddu heeft ’t Bockje op voorraad?
Vier flessen.
Wat betekent Eddu?
Eddu is het Bretonse woord voor boekweit. Dat is het graan waar deze whisky van wordt gemaakt.
Is Eddu een single malt?
Nee. Boekweit is geen gerst, dus formeel is het een graanwhisky van boekweit. Ed Gwenn is wel van gerst, maar is een single grain en geen single malt.
Waar staat de distilleerderij?
In Plomelin, ten zuidwesten van Quimper in Finistère, Bretagne. De familie Le Lay stookt er in de vijfde generatie.
Wat is het verschil tussen Silver en Grey Rock?
Silver is honderd procent boekweit. Grey Rock is een blend van gerstewhisky en boekweitwhisky en daardoor milder.
Kan ik deze flessen in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 4 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten