Douglas Laing's Premier Barrel Tormore 12 Years Old kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
Douglas Laing's Premier Barrel Tormore 12 Years Old
Douglas Laing's Premier Barrel Tormore 12 Years Old
€ 84,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Douglas Laing's Premier Barrel Tormore 12 Years Old
Whisky · Schotland · 46%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenGebakken coquilles met hazelnootboter
Ingrediënten
- 12 coquilles
- 80 gram roomboter
- 40 gram hazelnoten
- 1 citroen
- 100 gram veldsla
- zeezout en peper
Bereiding
- Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin, wrijf de velletjes eraf en hak ze grof.
- Dep de coquilles goed droog en bestrooi ze met zeezout en peper.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de coquilles 1,5 tot 2 minuten per kant goudbruin.
- Smelt de roomboter in een steelpan tot hij nootbruin ruikt en voeg de hazelnoten en een scheutje citroensap toe.
- Verdeel de veldsla over de borden, leg de coquilles erop en schep de hazelnootboter erover.
Bij de kaasStilton
Ingrediënten
- 160 gram Stilton
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenGeroosterde walnoten
Ingrediënten
- 150 gram walnoten
- 1 eetlepel honing
- zeezout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C.
- Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
- Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
- Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Douglas Laing's Premier Barrel Tormore 12 Years Old
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
Meer van Douglas Laing
Twee andere flessen van Douglas Laing in het schap.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Douglas Laing's Premier Barrel Tormore 12 Years Old
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Glenkinchie 12 Years Old, een andere whisky uit Schotland.
Davidoff Grand Cru No. 3
Corona van 127 mm onder een Ecuadoraanse Connecticut-wikkel, van begin tot eind gelijk in sterkte, zodat de lichte Lowland-malt niet wegzakt.
Waarom dit samengaat
Een wikkel van Connecticut-zaad geeft vooral hout en een zachte roomtoon, en weinig peper. Die toon legt zich naast de moutzoetheid van de whisky in plaats van eroverheen. Omdat de malt zelf geen rook meebrengt, blijft de tabak de enige rookbron.
Ook goed naast deze whisky
- Ashton Classic CoronaDominicaanse tabak onder een Amerikaanse schaduwwikkel, met dezelfde peperarme, nootachtige toon.
- Macanudo Café Hyde ParkAl tientallen jaren de maatstaf voor een milde Connecticut-sigaar: hout en room, geen scherpte.
- AVO Classic No. 2Eveneens Dominicaans onder een Connecticut-wikkel, iets langer maar even ingehouden.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.