Whisky · IJsland · merk
Flóki. Drie whisky’s.
Uit het schap
Alles wat we van Flóki hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Over die schapenmest
Eerst het misverstand uit de weg: de mest zit niet in de whisky. Het is de brandstof waarmee het mout wordt gerookt, precies zoals turf dat in Schotland is. IJsland heeft geen turfvelden en vrijwel geen bomen, maar wel heel veel schapen, en gedroogde schapenmest was er eeuwenlang de brandstof waarmee huizen werden verwarmd en vlees werd gerookt.
Het levert een droge, asachtige rook op die nergens anders op lijkt. Het is geen truc: het is de enige rookbron die het eiland zelf voortbrengt.
De flessen die wij hebben staan
Let op het etiket: naast de driejarige single malt staat er ook Young Malt, en dat is formeel nog geen whisky.
Floki Icelandic Single Malt Birch Finish 3 Years Old
Floki Icelandic Single Malt Birch Finish 3 Years Old
€ 64,99
Floki Single Malt Sheep Dung Smoked Reserve
Floki Single Malt Sheep Dung Smoked Reserve
€ 63,99
Gerst die op IJsland nauwelijks wil groeien
- Het bedrijf in het kort
- 2009Opgericht door de broers Thorkelsson.
- 163Proefdistillaties voordat het recept klopte.
- 2014De eerste Young Malt.
- 2017De eerste echte driejarige single malt.
Eimverk staat in Gardabaer, net buiten Reykjavik, en werd in 2009 opgezet door de broers Thorkelsson. Het duurde honderddrieënzestig proefdistillaties voordat ze tevreden waren. In 2014 kwam de eerste Young Malt, in 2017 de eerste driejarige single malt.
De gerst komt volledig uit IJsland en groeit daar met moeite: de zomer is koel, er valt veel regen en het zetmeelgehalte ligt lager dan bij Schotse gerst. Er is ongeveer de helft meer gerst nodig per liter. Een deel van de vaten ligt te rijpen onder de vulkaan Hekla.
Naast de gerookte uitvoering is er een afwerking op vaten van IJslands berkenhout: drie jaar op Amerikaans eiken en daarna drie maanden op berk. Ook hier geldt: het eiland heeft weinig, dus wordt gewerkt met wat er wel is. De naam van het merk verwijst naar Hrafna-Flóki, de Noorse zeevaarder die IJsland zijn naam gaf.
Geen turf, geen bomen, wel schapen.
Waar deze flessen bij passen
De gerookte uitvoering is een goede kennismaking met rook die niet uit turf komt. Droger en asachtiger dan Islay, en minder medicinaal.
Young Malt is jonger dan drie jaar en mag daarom geen whisky heten. Prima om te proeven waar het mee begint, maar zet er niet uw verwachting van een single malt op.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over Flóki
Hoeveel Flóki heeft ’t Bockje op voorraad?
Vier flessen.
Zit er echt schapenmest in?
Nee. Gedroogde schapenmest is de brandstof waarmee het mout wordt gerookt, net zoals turf dat in Schotland is. IJsland heeft geen turf en vrijwel geen bomen.
Wie maakt Flóki?
Eimverk Distillery in Gardabaer, net buiten Reykjavik, opgericht in 2009 door de broers Thorkelsson. Het is de eerste whiskydistilleerderij van IJsland.
Waar komt de gerst vandaan?
Volledig uit IJsland. Die bevat minder zetmeel dan Schotse gerst, waardoor er ongeveer de helft meer van nodig is per liter.
Wat is Young Malt?
Distillaat dat nog geen drie jaar op vat heeft gelegen en daarom formeel geen whisky mag heten.
Kan ik deze flessen in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 2 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten