inQuota whisky kopen bij ’t Bockje Bathmen
Vijf flessen inQuota op voorraad, Italiaanse whisky uit Trentino. De whiskylijn van grappahuis Villa de Varda, gestookt in dezelfde ketels waarin al zes generaties druivendraf gaat.
- 5flessen op voorraad
- 2023gelanceerd
- 6generaties in het bedrijf
- Op hoogtewat de naam betekent
Wat ‘in quota’ betekent
In quota is Italiaans voor: op hoogte. Het slaat op de granen, die op hoogte in Trentino worden geteeld, en op het bronwater uit de Dolomieten. Rogge komt van de Altopiano di Piné, gerst uit oude rassen uit de Val di Non.
Villa de Varda is een grappadistilleerderij in Mezzolombardo, in handen van de familie Dolzan, inmiddels zesde generatie. In oktober 2023 zetten ze hun discontinue koperen ketels voor het eerst op graan in plaats van op druivendraf. Daar komt de lijn inQuota uit voort.
De flessen die wij hebben staan
Het onderscheid zit in het vat: elke uitvoering krijgt een eigen Italiaanse afwerking.
Villa de Varda Inquota Peated Whisky #1009
Villa de Varda Inquota Peated Whisky #1009
€ 111,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Dolomiti Spruce Finish
inQuota Mountain Single Malt Whisky Dolomiti Spruce Finish
€ 89,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Passito di Pantelleria Cask Finish
inQuota Mountain Single Malt Whisky Passito di Pantelleria Cask Finish
€ 74,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
€ 74,99
Amarone, passito en hout van de rode spar
- De lijn in het kort
- MezzolombardoWaar het huis staat, in de Piana Rotaliana.
- RoggeVan de Altopiano di Piné.
- GerstOude rassen uit de Val di Non.
- 2023De lancering, in oktober.
Wat inQuota bijzonder maakt is niet dat het Italiaanse whisky is, maar dat het naar Italiaanse vaten ruikt. Naast een rogge-uitvoering zijn er single malts afgewerkt op amaronevaten en op vaten die passito van Pantelleria bevatten.
De opvallendste is de afwerking op hout van de rode spar uit de Val di Fiemme — hetzelfde hout waarvan violen worden gemaakt. Dat geeft een harsige, balsamieke toon die je in de whiskywereld nergens anders tegenkomt.
De rijping gebeurt op hoogte, waar het verschil tussen dag- en nachttemperatuur groter is dan in Schotland en het vat dus sneller werkt. Het alcoholpercentage verschilt per batch; kijk daarvoor op het etiket van de fles zelf.
Vaten van amarone, passito en violenhout.
Waar deze flessen bij passen
Voor wie de vatafwerking het interessantste onderdeel van whisky vindt. De sparrenhoutafwerking is een smaak die je moet willen opzoeken.
Zet de rogge naast een van de single malts; het graanverschil is hier duidelijker dan bij veel Schotse whisky.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over inQuota
Hoeveel inQuota hebben jullie op voorraad?
Vijf flessen.
Wie maakt inQuota?
Villa de Varda, een familiegrappadistilleerderij in Mezzolombardo in Trentino, in handen van de familie Dolzan.
Wat betekent inQuota?
In quota is Italiaans voor ‘op hoogte’: het slaat op de granen die op hoogte worden geteeld en op het bronwater uit de Dolomieten.
Welke uitvoeringen zijn er?
Een rogge-whisky en single malts met verschillende afwerkingen: amarone, passito di Pantelleria en hout van de rode spar uit de Val di Fiemme.
Op hoeveel procent wordt er gebotteld?
Dat verschilt per batch. Kijk op het etiket van de fles zelf; de opgaven in omloop spreken elkaar tegen.
Kan ik deze flessen in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen en gratis ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
De fles op deze pagina
Van elke fles staat hier een eigen pagina met de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er whisky binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.