Boschendal Grande Cuvee Brut kopen bij ’t Bockje Bathmen

70 cl · 12% · Mousserend

€ 21,99

Boschendal Grande Cuvee Brut, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Boschendal Grande Cuvee Brut

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met BOSCHENDAL GRANDE CUVEE BRUT

Mousserend · Zuid-Afrika · chardonnay en pinot noir. · 12%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (chardonnay) en het alcoholpercentage (12%). Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Schenken op 6 tot 8 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Gebakken zeetong met citroenboterHoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter

Ingrediënten

  • 4 zeetongen van ongeveer 300 gram
  • 50 gram bloem
  • 120 gram roomboter
  • 1 citroen
  • 1 bos peterselie
  • 800 gram krieltjes
  • zout en peper

Bereiding

  1. Kook de krieltjes in gezouten water in 15 tot 20 minuten gaar.
  2. Dep de zeetongen droog, bestrooi ze met zout en peper, haal ze door de bloem en klop het overtollige meel eraf.
  3. Bak de zeetongen in een deel van de roomboter 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en gaar en houd ze warm.
  4. Smelt de rest van de boter in de pan en voeg citroensap en gehakte peterselie toe.
  5. Schep de citroenboter over de vis en dien op met de krieltjes.
Verse geitenkaasBij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram verse geitenkaas

Bereiding

  1. Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
  2. Snijd hem met een nat mes in plakken.
Bitterballen met mosterdVooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

Ingrediënten

  • 12 bitterballen
  • mosterd

Bereiding

  1. Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  2. Frituur de bitterballen 4 tot 5 minuten tot ze goudbruin en door en door heet zijn.
  3. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct met mosterd.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles BOSCHENDAL GRANDE CUVEE BRUT

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Gebakken zeetong met citroenboter: Jay Cross from Berkeley, California, US, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.