Bellussi Prosecco Brut DOC kopen bij ’t Bockje Bathmen

Name: Bellussi Prosecco Brut DOC
Brand: Bellussi
SKU: 148366
Price: 12.49 EUR
Availability: InStock

75 cl · 11% · Mousserend

€ 12,49

Deze fles

Bellussi Prosecco Brut DOC

€ 12,49

Op voorraad

4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google

Bekijk in webshop

Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.

Flesinformatie

Wijnhuis	Bellussi
Land	Italië
Soort	Mousserend
Smaaktype	Fris & Droog
Alcohol	11%
Inhoud	75 cl

Over deze fles

Bellussi Prosecco Brut DOC is een Italiaanse mousserende wijn van de glera-druif uit het DOC-gebied van de prosecco in het noordoosten van Italië. Brut betekent dat de wijn droog is gehouden. Waar de Prosecco Superiore van het huis uit de heuvels rond Valdobbiadene komt, valt deze fles onder het bredere DOC-gebied. Gebotteld op 11% vol.

Lees verder

Bellussi is sinds 1993 van de familie Martellozzo. Het huis werkt met drie collecties: de Historical Collection met de klassieke prosecco's, de Belcanto-collectie met de hogere prosecco's, en Lido 1932 met witte wijnen uit de Valle Isarco in Zuid-Tirol. Daarnaast hoort het wijngoed Belpoggio in Montalcino bij de familie, waar Brunello en Rosso di Montalcino worden gemaakt.

Bellussi is een toonaangevende specialist in sprankelende Prosecco's en Spumantes. Het bedrijf is gevestigd in Valdobbiadene, het centrum van de Prosecco-productie, in de regio Veneto. Prosecco wordt gemaakt van de gelijknamige druif, ook wel bekend onder de naam "glera", die zich op de wijnhellingen van deze streek helemaal thuis voelt. Prosecco is verkrijgbaar in diverse smaakstijlen, van strakdroog tot zacht zoet.

In de geur vinden we aroma's van groene appel, peer, bloemen en honing. Prosecco's worden gemaakt volgens de Charmat-methode, die zich uitstekend leent voor een grootschalige productie.

Bellussi legt zich volledig toe op de productie van hoogwaardige kwaliteit, die toch heel betaalbaar is. Daarom kunnen hun wijnen bij vele gelegenheden geschonken worden.

De naam Bellussi houdt verband met de bijzondere snoeiwijze ‘bellussare’ die van oudsher in deze streek wordt toegepast. De Prosecco van Bellussi is ook een ideale basis voor allerlei cocktails, zoals de klassieke Bellini-cocktail. Het recept van deze cocktail is afkomstig uit de beroemde Harry’s Bar in Venetië.

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Bellussi Prosecco Brut DOC

Mousserend · Italië · prosecco · 11%

HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoenBoodschappen en bereiding
Bij de kaasVerse geitenkaasBoodschappen en bereiding
Vooraf of bij de borrelParmaham met meloenBoodschappen en bereiding

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (11%) en de tonen van groene appel en peer in de omschrijving. Koolzuur en zuur spoelen vet en zout weg. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat gefrituurd of gezouten is, en niet alleen als aperitief.

Schenken op 6 tot 8 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen

Ingrediënten

500 gram verse witte vis
4 limoenen
1 rode ui
1 rode peper
1 bos koriander
1 avocado
zeezout

Bereiding

Snijd de zeer verse vis in blokjes van ongeveer 1,5 cm en houd hem koud.
Pers de limoenen uit, snijd de rode ui in dunne halve ringen en hak de rode peper fijn.
Meng de vis met limoensap, ui, peper en zeezout en zet 10 tot 15 minuten koel, tot de vis wit kleurt.
Snijd de avocado in blokjes en hak de koriander grof.
Schep avocado en koriander er voorzichtig door en dien direct koud op.

Bij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

160 gram verse geitenkaas

Bereiding

Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
Snijd hem met een nat mes in plakken.

Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

Ingrediënten

120 gram Parmaham
1 meloen

Bereiding

Zet de meloen koud en haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
Halveer de meloen, verwijder de pitten en snijd hem in partjes zonder schil.
Leg de partjes op een schaal en drapeer de plakken ham erover of ernaast.

Om te schenken een glas per persoon

1 fles Bellussi Prosecco Brut DOC

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingen Bij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Bellussi

Zes andere flessen van Bellussi in het schap.

Fles Bellussi Blanc de Blancs Extra Brut, wijn, op voorraad bij slijterij ’t Bockje in Bathmen

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.