Cambalache Malbec kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rood

€ 7,95

Cambalache Malbec, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Cambalache Malbec

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Cambalache Malbec

Rode wijn · Argentinië · malbec · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (malbec), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van amandel in de omschrijving. Malbec is gemaakt voor vlees van het vuur.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Empanadas met gehakt en komijnHoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn

Ingrediënten

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 1 ui
  • 2 theelepels komijn
  • 1 rode paprika
  • 2 eieren
  • 50 gram groene olijven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Fruit de ui in olie, bak het gehakt rul en breng het op smaak met de komijn, zout en peper.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Schep de vulling op de helft van elk plakje deeg, vouw het dicht en druk de randen aan met een vork.
  6. Bestrijk de empanadas met het losgeklopte tweede ei en bak ze 20 tot 25 minuten goudbruin.
ManchegoBij de kaasManchego

Ingrediënten

  • 160 gram Manchego

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Geroosterde walnotenVooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

Ingrediënten

  • 150 gram walnoten
  • 1 eetlepel honing
  • zeezout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
  3. Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
  4. Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Cambalache Malbec

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Cambalache

Nog een andere fles van Cambalache in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.