Cavino Naoussa Xinomavro Red kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Rood

€ 7,99

Cavino Naoussa Xinomavro Red, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Cavino Naoussa Xinomavro Red

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Cavino Naoussa Xinomavro Red

Rode wijn · Griekenland · xinomavro · 12,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), de druif (xinomavro), het land van herkomst (Griekenland) en het alcoholpercentage (12,5%). De kruidigheid van de wijn loopt mee met de kruiden op het bord in plaats van ertegenin.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

MoussakaHoofdgerechtMoussaka

Ingrediënten

  • 500 gram lamsgehakt
  • 2 aubergines
  • 1 ui
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 2 tenen knoflook
  • 500 milliliter melk
  • 50 gram roomboter
  • 50 gram bloem
  • 80 gram Parmezaan

Bereiding

  1. Snijd de aubergines in plakken, bestrijk ze met olie en rooster ze 20 minuten in een oven op 200 °C.
  2. Fruit ui en knoflook in olie, bak het lamsgehakt rul, voeg de tomatenblokjes toe en laat het 20 minuten zachtjes pruttelen.
  3. Maak een witte saus van de boter, de bloem en de melk en roer de helft van de Parmezaan erdoor.
  4. Leg in een ovenschaal laagjes aubergine en gehaktsaus en sluit af met de witte saus en de rest van de Parmezaan.
  5. Bak de moussaka 40 minuten in een oven op 180 °C tot de bovenkant goudbruin is.
  6. Laat hem 15 minuten rusten voor het aansnijden.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Geroosterde walnotenVooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

Ingrediënten

  • 150 gram walnoten
  • 1 eetlepel honing
  • zeezout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
  3. Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
  4. Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Cavino Naoussa Xinomavro Red

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Moussaka: Kullez, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Cavino

Zes andere flessen van Cavino in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.