Viña Cerrada Tempranillo kopen bij ’t Bockje Bathmen

70 cl · 13,5% · Rood

€ 8,95

Viña Cerrada Tempranillo, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Viña Cerrada Tempranillo

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Viña Cerrada Tempranillo

Rode wijn · Spanje · 13,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van rood fruit in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingrediënten

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 gram rijst
  • wasabi naar smaak

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Meng de sojasaus met de rest van de sesamolie en snijd de lente-ui in ringetjes.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
SerranohamVooraf of bij de borrelSerranoham

Ingrediënten

  • 120 gram Serranoham

Bereiding

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Viña Cerrada Tempranillo

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Viña Cerrada

Nog een andere fles van Viña Cerrada in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.