Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rood

€ 13,99

Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais

Rode wijn · Frankrijk · gamay · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (gamay), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13%). Gamay mag licht gekoeld en gedraagt zich dan bijna als een witte wijn.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Boeuf bourguignonHoofdgerechtBoeuf bourguignon

Ingrediënten

  • 1 kilo runderstoofvlees
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 gram champignons
  • 12 zilveruitjes
  • 3 wortels
  • 500 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter runderbouillon
  • 2 eetlepels bloem
  • 4 takjes tijm

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
  2. Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
  3. Voeg de wortels in stukken toe, schenk de rode wijn en de bouillon erbij en leg de tijm en het spek terug.
  4. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
ComtéBij de kaasComté

Ingrediënten

  • 160 gram Comté

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Geroosterde walnotenVooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

Ingrediënten

  • 150 gram walnoten
  • 1 eetlepel honing
  • zeezout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
  3. Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
  4. Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Boeuf bourguignon: reivax, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.