Maison Taulier Blanc kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Wit

€ 6,99

Maison Taulier Blanc, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Maison Taulier Blanc

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Maison Taulier Blanc

Witte wijn · Frankrijk · colombard 55% – vermentino 45% · 12,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (vermentino), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van citrus in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Langoustines van de grillHoofdgerechtLangoustines van de grill

Ingrediënten

  • 16 langoustines
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 1 citroen
  • 1 bos peterselie
  • zeezout

Bereiding

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Dien direct op met partjes citroen.
Verse geitenkaasBij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram verse geitenkaas

Bereiding

  1. Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
  2. Snijd hem met een nat mes in plakken.
Gougères (kaassoesjes)Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

Ingrediënten

  • 125 milliliter water
  • 50 gram roomboter
  • 75 gram bloem
  • 2 eieren
  • 75 gram Gruyère

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en rasp de Gruyère.
  2. Breng water, roomboter en een snuf zout aan de kook en voeg in één keer de bloem toe.
  3. Roer op laag vuur tot het deeg een bal vormt en loslaat van de pan.
  4. Laat iets afkoelen en klop de eieren er één voor één door, daarna het grootste deel van de kaas.
  5. Spuit of schep kleine bergjes op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met de rest van de kaas.
  6. Bak 20 tot 25 minuten tot ze goudbruin en luchtig zijn, zonder tussentijds de ovendeur te openen.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Maison Taulier Blanc

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Maison Taulier

Nog een andere fles van Maison Taulier in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.