Ventisquero Reserva Red Blend kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rood

€ 9,99

Ventisquero Reserva Red Blend, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Ventisquero Reserva Red Blend

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Ventisquero Reserva Red Blend

Rode wijn · Chili · cabernet sauvignon, carmenere, syrah, petit verdot · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (carmenere), het land van herkomst (Chili) en het alcoholpercentage (13%). Cabernet sauvignon heeft stevige tannine en vraagt om rood vlees of gerijpte kaas.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Empanadas met gehakt en komijnHoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn

Ingrediënten

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 1 ui
  • 2 theelepels komijn
  • 1 rode paprika
  • 2 eieren
  • 50 gram groene olijven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Fruit de ui in olie, bak het gehakt rul en breng het op smaak met de komijn, zout en peper.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Schep de vulling op de helft van elk plakje deeg, vouw het dicht en druk de randen aan met een vork.
  6. Bestrijk de empanadas met het losgeklopte tweede ei en bak ze 20 tot 25 minuten goudbruin.
ManchegoBij de kaasManchego

Ingrediënten

  • 160 gram Manchego

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
SerranohamVooraf of bij de borrelSerranoham

Ingrediënten

  • 120 gram Serranoham

Bereiding

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Ventisquero Reserva Red Blend

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Ventisquero

Elf andere flessen van Ventisquero in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.