Wijn · Uitleg
Welke druivenrassen moet u kennen?
Wereldwijd zijn er ongeveer 10.000 bekende druivenrassen, maar dertien daarvan beslaan meer dan een derde van het wijnbouwareaal en drieendertig rassen samen de helft. Cabernet sauvignon staat bovenaan met 341.000 hectare, gevolgd door merlot met 266.000 en tempranillo met 231.000 hectare. Kent u die handvol rassen, dan plaatst u de meeste etiketten in een schap.
In het kort
De kern in cijfers
| Bekende rassen wereldwijd | Ongeveer 10.000 |
|---|---|
| Dertien rassen | Meer dan een derde van het areaal |
| Drieendertig rassen | De helft van het areaal |
| Cabernet sauvignon | 341.000 hectare, cijfers over 2015 |
| Merlot | 266.000 hectare |
| Tempranillo | 231.000 hectare |
| Airen | 218.000 hectare |
| Chardonnay | 210.000 hectare |
Hoeveel druivenrassen zijn er eigenlijk?
De OIV telt wereldwijd ongeveer 10.000 bekende wijndruivenrassen, waarvan er maar een klein aantal echt veel wordt aangeplant.
In de studie over de verdeling van de wereldwijde rassen komt de OIV tot een scherpe verhouding: dertien rassen beslaan samen meer dan een derde van het wijnbouwareaal, en drieendertig rassen bij elkaar de helft. De studie dekt 75 procent van het wereldwijde areaal en gebruikt gegevens uit 44 landen.
De rest van die tienduizend rassen deelt dus de andere helft, vaak in kleine gebieden waar ze van oudsher thuishoren.
Welke rassen beslaan het grootste areaal?
Cabernet sauvignon is met 341.000 hectare het meest aangeplante wijndruivenras ter wereld.
Daarachter volgen in de OIV-telling merlot met 266.000 hectare, tempranillo met 231.000 hectare, airen met 218.000 hectare, chardonnay met 210.000 hectare, syrah met 190.000 hectare en sauvignon blanc met 123.000 hectare. De cijfers gaan over 2015.
Opvallend is dat blauwe en witte rassen elkaar in die lijst afwisselen, en dat een ras als airen vrijwel volledig in Spanje staat.
Welke witte rassen komt u het vaakst tegen?
Airen, chardonnay en sauvignon blanc zijn de drie witte rassen met het grootste areaal ter wereld.
Airen staat op 218.000 hectare, chardonnay op 210.000 hectare en sauvignon blanc op 123.000 hectare. Chardonnay en sauvignon blanc komt u in vrijwel elk wijnland tegen, van Bourgogne tot Chili en Nieuw-Zeeland.
Daarnaast lopen riesling, pinot grigio, chenin blanc, verdejo en albarino als bekende namen door het schap, elk verbonden aan een eigen gebied.
Waarom staat op Franse etiketten vaak geen druivenras?
In veel Europese herkomstgebieden staat de plaats van herkomst op het etiket en niet het ras, omdat het gebied al vastlegt welke rassen zijn toegestaan.
Een appellation schrijft in haar reglement voor welke rassen mogen worden gebruikt en in welke verhouding. Wie weet welke rassen bij een gebied horen, leest het ras dus indirect van het etiket.
In de Nieuwe Wereld en in Duitsland is het omgekeerd: daar staat de rasnaam meestal groot op de fles.
Hoeveel van het genoemde ras moet er in de fles zitten?
Staat er in de Europese Unie een ras op het etiket, dan moet minstens 85 procent van de wijn van dat ras zijn gemaakt.
Worden er twee of meer rassen genoemd, dan moet de wijn voor 100 procent uit die rassen bestaan, en komen de namen in aflopende volgorde van gebruikte hoeveelheid op het etiket te staan, in letters van gelijke grootte. De regel staat in artikel 50 van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33.
Een fles met een enkele rasnaam kan dus nog altijd tot 15 procent van andere rassen bevatten.
Uit de winkel in Bathmen
Welke wijnen van de bekendste rassen staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 248 wijnen van de bekendste rassen van 117 verschillende merken uit 13 landen. De prijzen lopen van € 2,49 tot € 299,00. Het alcoholpercentage loopt van 0,05% tot 15,5%.
- Aaldering Chardonnay WO Stellenbosch 0,75 14% · 75 cl · Zuid-Afrika
- Albert Bichot Vieilles Vignes Chardonnay 13% · 75 cl · Frankrijk
- Apostelhoeve Riesling 12,5% · 75 cl · Nederland
- Arrumaco Tempranillo 13% · 75 cl · Spanje
- Aussieres blanc Pays d'Oc DBR Lafite 12,5% · 75 cl · Frankrijk
- Bellussi Cuvée Prestige VSQ Brut 12% · 75 cl · Italië
- Bernardus Sauvignon Blanc Magnum 12% · 150 cl · Verenigde Staten
- Beronia Rioja Crianza Edición Limitada 14% · 75 cl · Spanje
- Bodegas La Horra Corimbo 14,5% · 75 cl · Spanje
- Boschendal 1685 Chardonnay 14% · 75 cl · Zuid-Afrika
Kort antwoord
Korte antwoorden op verwante vragen
- Is een druivenras hetzelfde als een wijnstijl?
- Nee. Het ras is de plant; de stijl komt uit het klimaat, de bodem, het oogstmoment en het werk in de kelder. Hetzelfde ras levert in twee gebieden twee heel verschillende wijnen op.
- Wat is een blend?
- Een blend is een wijn van twee of meer rassen. Staan die rassen op het etiket, dan moet de wijn in de Europese Unie volledig uit de genoemde rassen bestaan.
- Welk ras heeft het grootste areaal ter wereld?
- Cabernet sauvignon, met 341.000 hectare in de OIV-telling over 2015. Merlot volgt met 266.000 hectare.
- Zijn primitivo en zinfandel twee rassen?
- Nee, het is hetzelfde ras onder twee namen. Het Kroatische tribidrag is de oudste bekende naam voor die druif.
- Vanaf welke leeftijd mag u wijn kopen?
- Vanaf 18 jaar. Wij houden ons aan NIX18 en vragen bij twijfel om een geldig legitimatiebewijs.
Verder
Verder lezen
Alles over wijn bij 't Bockjewijn filteren op land, smaak en prijsAlle merken op een rijWat is het verschil tussen champagne, cava en prosecco?Wat betekent droge wijn?Wat is het verschil tussen oude en nieuwe wereld wijn?Wat betekenen AOC, DOC en DOCG op een wijnetiket?Alle vragen over wijn
Onderbouwing
Bronnen
- Focus OIV 2017: Distribution of the worlds grapevine varieties, OIV (geraadpleegd 2026-09-07)
- The distribution of the worlds grapevine varieties: new OIV study available, OIV (geraadpleegd 2026-09-07)
- Statistics, OIV (geraadpleegd 2026-09-07)
- Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33, artikel 50, EUR-Lex, Europese Unie (geraadpleegd 2026-09-07)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 24 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.