Griekse wijn

Griekse wijn wordt grotendeels gemaakt van druiven die in Griekenland zelf thuishoren. Bij rood zijn dat vooral agiorgitiko uit de Peloponnesos, xinomavro uit Macedonië en mavrodaphne uit de streek rond Patras. Bij wit gaat het om onder meer assyrtiko, moschofilero, roditis en de witte muscat.

Assyrtiko komt volgens Wines of Greece oorspronkelijk van Santorini, maar is inmiddels in de meeste Griekse wijnstreken aangeplant, van de Egeïsche eilanden tot Macedonië en de Peloponnesos. Roditis is de meest aangeplante witte druif van Griekenland. Het is een druif met een roze tot roodachtige schil, die onder meer de basis is van PDO Patras en in veel PGI-wijnen terugkomt.

Nemea, Naoussa en Mantinia zijn alle drie beschermde oorsprongsbenamingen (PDO) die in 1971 zijn vastgelegd. Een Nemea is gemaakt van 100 procent agiorgitiko. Het gebied ligt in het zuiden van Korinthia en het noordwesten van Argolida, op hoogtes van 230 tot ongeveer 850 meter. Naast droge rode wijn kent Nemea ook halfzoete, versterkte en zoete rode wijn van gedroogde druiven.

Naoussa is 100 procent xinomavro uit het noordwesten van de prefectuur Imathia in Macedonië, als droge, halfdroge of halfzoete rode wijn. Mantinia ligt op een hoogvlakte in Arkadia, gemiddeld 660 meter boven zeeniveau. De witte wijn bestaat voor minstens 85 procent uit moschofilero en mag ook mousserend worden gemaakt.

Het antwoord is Samos, de bekendste zoete Griekse wijn. PDO Samos bestaat sinds 1970 en is gemaakt van 100 procent witte muscat, de muscat blanc à petits grains die op het eiland moschoudi heet. De benaming kent drie soorten: vin doux, vin doux naturel (versterkt) en vin naturellement doux van in de zon gedroogde druiven.

De wijngaarden liggen op stenen terrassen tegen de bergen, vooral in het noorden rond Vathi en Karlovassi. Voor de vermelding Grand Cru moeten de druiven van wijngaarden boven 400 meter komen. Een groot deel van de Samoswijn komt van de Union of Winemaking Cooperatives of Samos, een coöperatie die in 1934 is opgericht. Haar Samos Vin Doux gaat naar meer dan 25 landen.

Mavrodaphne of Patras is een zoete, versterkte rode wijn uit het noorden van Achaia, in de noordelijke Peloponnesos. Ook deze PDO dateert van 1971. De wijn bevat minstens 51 procent mavrodaphne, aangevuld met de blauwe korinthiaki. Samen met Samos is het de zoete Griekse wijn die het vaakst wordt genoemd.

Retsina is een witte wijn waaraan tijdens de gisting hars van de aleppoden (Pinus halepensis) wordt toegevoegd. Alleen retsina die in Griekenland is gemaakt, mag de vermelding Traditional Appellation dragen. De wijn wordt vooral gemaakt van savatiano en in mindere mate roditis, met Attica, Viotia en Evia als belangrijkste streken. Al in de oudheid was hij bekend als retinitis oenos.

In de winkel staan Griekse wijnen van Cavino en uit Samos. Van Cavino zijn dat de Naoussa Xinomavro, de Nemea Agiorgitiko, de Peloponnese Moschofilero en de Retsina Traditional Appellation. Daarnaast staan de Pandora Red, van agiorgitiko en cabernet, en de Pandora wit, van roditis en sauvignon blanc. Ook de Nemea Special Rood staat in het schap.

Voor zoete Griekse wijn kunt u kiezen uit de Cavino Deus Mavrodaphne of Patra, de Cavino Deus Muscat Samos en de Samos Vin Doux AOC. Twijfelt u welke fles bij een gelegenheid past, bel dan de winkel of kom langs aan de Brink 2 in Bathmen.

De winkel staat aan de Brink 2 in Bathmen. Open dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Voor advies belt u 0570 541 278 of mailt u naar info@bockje.nl.