Uit het schap
Twee van de 3
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
De akevitt die eerst de wereld rond gaat
Linie is de bekendste Noorse aquavit, en de enige waarvan u op de achterkant van het etiket kunt lezen met welk schip en op welke data juist die fles twee keer de evenaar is overgestoken. Het merk maakt van die reis geen verhaaltje achteraf: het rijpen gebeurt daadwerkelijk op zee, in oloroso-sherryvaten aan boord.
Wij hebben er drie staan. De gewone Linie Aquavit in twee flesmaten, en de Double Cask Port, die na de zeereis nog een jaar op portvaten gaat.
Let op één ding: in onze webshop staat bij deze flessen Denemarken als land van herkomst. Dat is een fout in de productgegevens. Linie komt uit Noorwegen; wij geven het door aan de leverancier.
De drie flessen die wij hebben staan
Alle drie 41,5 procent volgens de etiketinformatie in onze webshop.
Linie Aquavit
Vier maanden op oloroso-sherryvat aan boord, twee keer over de evenaar. 70 centiliter, 41,5 procent.
€ 24,99
Linie Aquavit Port Double Cask
Na vier maanden op zee en twaalf maanden opslag nog een jaar op portvat. 70 centiliter, 41,5 procent.
€ 29,99
Vier maanden op zee, twee keer de evenaar
- Het merk in vier feiten
- 1805De Noorse familie Lysholm stuurt vaten met gedistilleerd mee naar Oost-Indië.
- 1927Rederij Wilhelmsen gaat de vaten varen en doet dat nog steeds.
- 4Maanden brengt elke partij aan boord door, in oloroso-sherryvaten.
- 2021Eigenaar Arcus gaat samen met Altia op in Anora Group.
Het verhaal begint in 1805, toen de Noorse familie Lysholm vaten met gedistilleerd meestuurde op een schip naar Oost-Indië. De lading raakte niet verkocht en kwam mee terug. Wat aan boord met die drank was gebeurd (de wisselende temperaturen, het eeuwige deinen) beviel zo goed dat de reis onderdeel van het recept werd.
Zo is het gebleven. Linie wordt volgens de producent gemaakt van aardappel, gestookt op ketels en op smaak gebracht met Noordse kruiden en specerijen, met karwij als hoofdrol en steranijs als tweede. Daarna gaat de akevitt in oloroso-sherryvaten aan boord van een vrachtschip. Vier maanden later is hij terug, en in die maanden is de evenaar niet één keer maar twee keer overgestoken. Vandaar de naam: linie is de lijn, de evenaar.
Het sherryvat doet daar zijn eigen werk bij: het geeft de goudkleur en volgens het huis ook de zachte zoetheid, met hout en een spoor van vanille. Op de achterkant van elk etiket staat met welk schip en op welke data die partij gevaren heeft.
De Double Cask Port gaat daarna verder. Na de vier maanden op zee en twaalf maanden opslag rijpt die nog eens twaalf maanden op zorgvuldig uitgezochte portvaten.
Op de achterkant van het etiket staat welk schip uw fles heeft gevaren, en wanneer.
Wat is aquavit eigenlijk?
Aquavit is de Scandinavische gedistilleerde drank op basis van graan of aardappel, die daarna op smaak wordt gebracht met kruiden en specerijen. De Europese regels vragen dat de overheersende smaak komt van een destillaat van karwijzaad en of dillezaad. Bij Linie is karwij inderdaad het leidende kruid, met steranijs ernaast.
De naam gaat terug op het Latijnse aqua vitae, water des levens. Dat is dezelfde bron als het Franse eau de vie en het Gaelische uisce beatha, waar ons woord whisky vandaan komt. Daaruit zijn de spellingen ontstaan die u door elkaar ziet staan: akvavit in het Deens en het Zweeds, akevitt in het Noors, en aquavit in het Engels, het Duits en het Nederlands. Linie zelf zet aquavit op het etiket, ook al is het merk Noors.
De oudst bekende vermelding van de drank staat in een brief uit 1531 van Eske Bille, heer van het kasteel Bergenshus in Noorwegen, aan de aartsbisschop van Noorwegen.
Veelgestelde vragen over Linie
Welke Linie heeft ’t Bockje op voorraad?
Drie flessen, allemaal direct leverbaar: de Linie Aquavit in 70 centiliter en in de literfles, en de Linie Aquavit Port Double Cask van 70 centiliter.
Waarom gaat Linie mee op een zeereis?
Omdat dat er in 1805 per ongeluk mee begon. De familie Lysholm stuurde vaten met gedistilleerd mee naar Oost-Indië; de lading kwam onverkocht terug en bleek onderweg veranderd. Sindsdien is de reis onderdeel van het recept.
Hoe lang duurt die reis en welke vaten zijn het?
Ongeveer vier maanden aan boord, in oloroso-sherryvaten. Onderweg wordt de evenaar twee keer overgestoken; daar komt de naam Linie vandaan. Op de achterkant van het etiket staat met welk schip en op welke data uw fles gevaren heeft.
Waar komt Linie vandaan?
Uit Noorwegen; de producent maakt hem in Oslo. In onze webshop staat bij deze flessen abusievelijk Denemarken als land van herkomst; dat is een fout in de productgegevens.
Waarvan wordt Linie gemaakt?
Volgens de producent van aardappel, gestookt op ketels en op smaak gebracht met Noordse kruiden en specerijen. Karwij is het leidende kruid, met steranijs ernaast.
Wat is de Linie Aquavit Port Double Cask?
Die krijgt na de vier maanden op zee en twaalf maanden opslag nog eens twaalf maanden op portvaten. Ook 41,5 procent, in een fles van 70 centiliter.
Schrijft u het akvavit of aquavit?
Allebei komt voor. In het Deens en het Zweeds is het akvavit, in het Noors akevitt, en in het Engels, Duits en Nederlands meestal aquavit. Alle vormen gaan terug op het Latijnse aqua vitae, water des levens.
Verstuurt ’t Bockje Linie ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten