Aus dem Regal
Vier der 6
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Vier Aalborgs nebeneinander im Regal
Bei Akvavit denken viele zuerst an Aalborg. Das Haus begann 1846, als Isidor Henius seine Fabrik in der Urbansgade in Aalborg eröffnete und den Taffel auf den Markt brachte. Danach kamen Varianten hinzu, die sich nicht ähneln: der eine klar und auf Kümmel, der andere auf Dill, wieder ein anderer goldfarben vom Fass.
Wir haben sechs davon, und genau darum geht es bei einem Regal wie unserem: Sie können Taffel, Dild, Jubileum und Nordguld nebeneinanderstellen, statt die eine Flasche zu nehmen, die der Supermarkt zufällig führt. Taffel und Jubileum stehen dort in zwei Flaschengrößen.
Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Rufen Sie kurz an. Dafür sind wir da.
Die klaren Akvavits
Der Taffel in zwei Flaschengrößen und der Dild. Alle Prozentangaben unten stammen aus den Etikettangaben in unserem Onlineshop.
Aalborg Taffel Akvavit
Die Flasche, mit der das Haus 1846 begann: klar, auf Kümmelsamen. 70 Zentiliter, 45 Prozent.
€ 19,99
Aalborg Taffel Akvavit
Derselbe Taffel in der kleinen Flasche. 35 Zentiliter, 45 Prozent.
€ 12,99
Aalborg DILD Akvavit
Mit Destillat aus frischem Dill, Dillsamen und Zitronenschale. 70 Zentiliter, 38 Prozent.
€ 19,99
Von der Urbansgade in Aalborg nach Norwegen
- Die Marke in vier Fakten
- 1846Isidor Henius eröffnet seine Fabrik in der Urbansgade in Aalborg und bringt den Taffel heraus.
- 1946Der Jubileum erscheint, hundert Jahre nach dem Taffel.
- 2007Der Nordguld kommt hinzu, mit Aroma aus Bernstein.
- 2015Die Fabrik in Aalborg schließt im April; die Produktion zieht nach Norwegen um.
Akvavit ist die skandinavische Spirituose auf Getreide- oder Kartoffelbasis, deren Geschmack nach den europäischen Regeln hauptsächlich von einem Destillat aus Kümmel- und/oder Dillsamen stammen muss. Aalborg ist das Haus, das die dänische Form davon groß gemacht hat.
Es begann 1846, als Isidor Henius in der Stadt Aalborg seine Fabrik eröffnete und den Taffel herausbrachte: klar, auf Kümmel und laut dem Haus selbst die größte Annäherung an einen dänischen Nationalschnaps. 1946, genau hundert Jahre später, kam der Jubileum hinzu. Er wird mit einem Destillat aus Dill und Koriandersamen hergestellt und mit Extrakt aus amerikanischer Eiche abgerundet. Kümmel ist nicht drin, was ihn innerhalb der Reihe abhebt.
Der Nordguld erschien 2007. Er enthält neben einem Destillat aus Kümmel- und Dillsamen auch Aroma, das aus Bernstein gewonnen wird, und der Akvavit reift in Sherryfässern. Der Dild ist die Dill-Variante, mit Destillat aus frischem Dill, Dillsamen und Zitronenschale; er kam 2010 in der vertrauten 70-Zentiliter-Flasche zurück.
Die Fabrik in Aalborg selbst schloss im April 2015. Die Produktion der Aalborg-Marken ging nach Norwegen, zu Arcus, das 2021 mit Altia zur Anora Group fusionierte.
Vier Varianten, die alle Akvavit heißen und von denen keine gleich schmeckt.
Die goldenen Akvavits
Der Jubileum in zwei Flaschengrößen und der Nordguld aus dem Sherryfass.
Aalborg Jubileum Akvavit
Von 1946, mit Dill und Koriandersamen und Extrakt aus amerikanischer Eiche. 70 Zentiliter, 42 Prozent.
€ 21,99
Aalborg Jubileum Akvavit
Derselbe Jubileum in der Literflasche. Ein Liter, 40 Prozent.
€ 26,99
Aalborg Nordguld Akvavit 70cl
Von 2007, mit Kümmel- und Dillsamen und Aroma aus Bernstein, im Sherryfass gereift. 70 Zentiliter, 40 Prozent.
€ 26,99
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Sechs Flaschen, mit aktuellem Preis und Bestand.
Was ist Akvavit eigentlich?
Akvavit ist die skandinavische Spirituose, die aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt und danach mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird. Nach den europäischen Regeln muss der vorherrschende Geschmack von einem Destillat aus Kümmel- und/oder Dillsamen stammen. Das ist der Unterschied zu Jenever, der seinen Geschmack von Wacholderbeeren bekommt, und zu Gin, bei dem Wacholder ebenfalls führend ist.
Der Name kommt vom lateinischen aqua vitae, Wasser des Lebens. Das ist dieselbe Herkunft wie beim französischen eau de vie und beim gälischen uisce beatha, von dem das Wort Whisky stammt. Daher kommen auch die verschiedenen Schreibweisen: Auf Dänisch und Schwedisch schreibt man Akvavit, auf Norwegisch Akevitt, und auf Englisch, Deutsch und Niederländisch sehen Sie meist Aquavit. Es ist dasselbe Getränk; Aalborg selbst schreibt Akvavit aufs Etikett. Die älteste bekannte Erwähnung steht in einem Brief von 1531 von Eske Bille, Herr der Burg Bergenshus in Norwegen, an den Erzbischof von Norwegen.
In Dänemark wird Akvavit kalt serviert, in einem kleinen Schnapsglas, zu Hering und anderem Fisch. Aalborg vermerkt das beim Taffel und beim Dild auch selbst.
Häufige Fragen zu Aalborg
Wie viele Flaschen Aalborg hat ’t Bockje vorrätig?
Sechs, alle sofort lieferbar: der Taffel in 70 und 35 Zentilitern, der Dild, der Jubileum in 70 Zentilitern und in der Literflasche sowie der Nordguld.
Was genau ist Akvavit?
Eine skandinavische Spirituose auf Getreide- oder Kartoffelbasis, mit Kräutern aromatisiert. Nach den europäischen Regeln muss der vorherrschende Geschmack von einem Destillat aus Kümmel- und/oder Dillsamen stammen.
Schreibt man es nun Akvavit oder Aquavit?
Beides kommt vor. Auf Dänisch und Schwedisch heißt es Akvavit, auf Norwegisch Akevitt, und auf Englisch, Deutsch und Niederländisch sehen Sie meist Aquavit. Alle drei gehen auf das lateinische aqua vitae zurück, Wasser des Lebens. Aalborg selbst schreibt Akvavit.
Woher kommt Aalborg?
Aus der dänischen Stadt Aalborg. Isidor Henius eröffnete dort 1846 seine Fabrik in der Urbansgade und brachte den Taffel heraus. Die Fabrik in Aalborg schloss im April 2015; die Produktion der Aalborg-Marken ging damals nach Norwegen.
Was ist der Unterschied zwischen dem Taffel und dem Jubileum?
Der Taffel ist der klare Akvavit von 1846, auf Kümmelsamen. Der Jubileum erschien hundert Jahre später, 1946, und wird laut dem Haus mit einem Destillat aus Dill und Koriandersamen hergestellt und mit Extrakt aus amerikanischer Eiche abgerundet, also ohne Kümmel.
Was ist der Aalborg Nordguld?
Er kam 2007 hinzu. Neben einem Destillat aus Kümmel- und Dillsamen enthält er Aroma, das aus Bernstein gewonnen wird, und der Akvavit reift in Sherryfässern.
Wie viel Alkohol ist in den Flaschen, die ’t Bockje hat?
Das ist je nach Flasche unterschiedlich. Laut den Etikettangaben in unserem Onlineshop: Taffel 45 Prozent, Dild 38 Prozent, Jubileum 42 Prozent in der 70-Zentiliter-Flasche und 40 Prozent in der Literflasche, und Nordguld 40 Prozent.
Versendet ’t Bockje Aalborg auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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