Dallo scaffale
Quattro dei 6
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Quattro Aalborg uno accanto all’altro sullo scaffale
Per molti, Aalborg è la prima cosa che viene in mente parlando di akvavit. La casa nacque nel 1846, quando Isidor Henius aprì la sua fabbrica in Urbansgade ad Aalborg e lanciò sul mercato la Taffel. Seguirono versioni molto diverse tra loro: una limpida e al cumino dei prati, un’altra all’aneto, un’altra ancora dorata grazie alla botte.
Ne abbiamo sei, ed è proprio il senso di uno scaffale come il nostro: può mettere a confronto Taffel, Dild, Jubileum e Nordguld invece di scegliere l’unica bottiglia che il supermercato ha per caso. Taffel e Jubileum ci sono in due formati.
Se non sa da dove cominciare, ci chiami. Siamo qui per questo.
Gli akvavit limpidi
La Taffel in due formati e la Dild. Tutte le percentuali qui sotto provengono dalle informazioni in etichetta del nostro negozio online.
Aalborg Taffel Akvavit
La bottiglia con cui la casa iniziò nel 1846: limpida, a base di semi di carvi. 70 centilitri, 45 per cento.
€ 19,99
Aalborg Taffel Akvavit
Lo stesso Taffel nella bottiglia piccola. 35 centilitri, 45 percento.
€ 12,99
Aalborg DILD Akvavit
Con distillato di aneto fresco, semi di aneto e scorza di limone. 70 centilitri, 38 per cento.
€ 19,99
Dalla Urbansgade di Aalborg alla Norvegia
- Il marchio in quattro fatti
- 1846Isidor Henius apre la sua fabbrica in Urbansgade ad Aalborg e lancia la Taffel.
- 1946Esce la Jubileum, cento anni dopo la Taffel.
- 2007Si aggiunge il Nordguld, con aroma d'ambra.
- 2015Lo stabilimento di Aalborg chiude ad aprile; la produzione si sposta in Norvegia.
L'akvavit è il distillato scandinavo a base di cereali o patate il cui sapore, secondo le norme europee, deve venire principalmente da un distillato di semi di cumino dei prati e/o aneto. Aalborg è la casa che ha reso grande questa versione danese.
Tutto iniziò nel 1846, quando Isidor Henius aprì la sua fabbrica nella città di Aalborg e lanciò il Taffel: limpido, a base di cumino dei prati e, secondo la casa stessa, quanto di più vicino a uno snaps nazionale danese. Nel 1946, esattamente cento anni dopo, si aggiunse il Jubileum. È preparato con un distillato di aneto e semi di coriandolo e rifinito con estratto di rovere americano. Non contiene cumino dei prati, il che lo distingue all'interno della gamma.
Il Nordguld è uscito nel 2007. Oltre a un distillato di semi di cumino dei prati e aneto contiene anche un aroma estratto dall'ambra, e l'akvavit matura in botti di sherry. Il Dild è la versione all'aneto, con distillato di aneto fresco, semi di aneto e scorza di limone; è tornato nel 2010 nella consueta bottiglia da 70 centilitri.
La fabbrica di Aalborg ha chiuso nell'aprile 2015. La produzione dei marchi Aalborg è passata in Norvegia, ad Arcus, che nel 2021 si è fusa con Altia formando Anora Group.
Quattro versioni che si chiamano tutte akvavit e nessuna ha lo stesso gusto.
Gli akvavit dorati
Il Jubileum in due formati di bottiglia e il Nordguld da botte di sherry.
Aalborg Jubileum Akvavit
Del 1946, con aneto e semi di coriandolo ed estratto di rovere americano. 70 centilitri, 42 per cento.
€ 21,99
Aalborg Jubileum Akvavit
Lo stesso Jubileum nella bottiglia da litro. Un litro, 40 per cento.
€ 26,99
Aalborg Nordguld Akvavit 70cl
Del 2007, con semi di cumino dei prati e aneto e aroma d'ambra, affinato in botte di sherry. 70 centilitri, 40 per cento.
€ 26,99
Vedi tutto Aalborg nel negozio online
Sei bottiglie, con il prezzo e la disponibilità attuali.
Che cos'è esattamente l'akvavit?
L'akvavit è il distillato scandinavo ottenuto da cereali o patate e poi aromatizzato con erbe e spezie. Secondo le norme europee, il sapore predominante deve provenire da un distillato di semi di cumino dei prati e/o di aneto. Questa è la differenza con il jenever, che prende il sapore dalle bacche di ginepro, e con il gin, dove anche il ginepro è predominante.
Il nome deriva dal latino aqua vitae, acqua della vita. È la stessa origine del francese eau de vie e del gaelico uisce beatha da cui deriva whisky. Da qui anche le diverse grafie: in danese e svedese si scrive akvavit, in norvegese akevitt, e in inglese, tedesco e olandese si vede per lo più aquavit. Si tratta della stessa bevanda; Aalborg stessa mette akvavit in etichetta. La più antica menzione nota si trova in una lettera del 1531 di Eske Bille, signore del castello di Bergenshus in Norvegia, all'arcivescovo di Norvegia.
In Danimarca l'akvavit si serve freddo, in un piccolo bicchiere da schnaps, con aringa e altro pesce. Aalborg lo indica anche sulla Taffel e sulla Dild.
Domande frequenti su Aalborg
Quante bottiglie di Aalborg ha ’t Bockje disponibili?
Sei, tutte subito disponibili: la Taffel da 70 e 35 centilitri, la Dild, la Jubileum da 70 centilitri e nella bottiglia da un litro, e la Nordguld.
Che cos’è esattamente l’akvavit?
Un distillato scandinavo a base di cereali o patate, aromatizzato con erbe. Secondo le norme europee, il sapore predominante deve provenire da un distillato di semi di carvi e/o di aneto.
Si scrive akvavit o aquavit?
Si usano entrambe. In danese e svedese è akvavit, in norvegese akevitt, e in inglese, tedesco e olandese si vede di solito aquavit. Tutte e tre risalgono al latino aqua vitae, acqua di vita. Aalborg stessa scrive akvavit.
Da dove viene Aalborg?
Dalla città danese di Aalborg. Isidor Henius vi aprì nel 1846 la sua fabbrica in Urbansgade e lanciò il Taffel. La fabbrica di Aalborg ha chiuso nell’aprile 2015; la produzione dei marchi Aalborg è passata allora in Norvegia.
Qual è la differenza tra la Taffel e la Jubileum?
Il Taffel è l’akvavit limpido del 1846, a base di semi di carvi. Lo Jubileum è uscito cento anni dopo, nel 1946, e secondo la casa è preparato con un distillato di aneto e semi di coriandolo e rifinito con estratto di rovere americano, quindi senza carvi.
Che cos'è Aalborg Nordguld?
È arrivata nel 2007. Oltre a un distillato di semi di cumino dei prati e aneto, contiene un aroma estratto dall'ambra, e l'akvavit matura in botti di sherry.
Quanto alcol contengono le bottiglie di ’t Bockje?
Dipende dalla bottiglia. Secondo le informazioni in etichetta nel nostro negozio online: Taffel 45 per cento, Dild 38 per cento, Jubileum 42 per cento nella bottiglia da 70 centilitri e 40 per cento in quella da litro, e Nordguld 40 per cento.
’t Bockje spedisce Aalborg anche all’estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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