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25 cl · 5% · Weiß

€ 1,60

Blanche De Bruges Brugs Tarwebier
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Blanche De Bruges Brugs Tarwebier

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Blanche De Bruges Brugs Tarwebier

Weißbier · Belgien · 5%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Bierstil (Witbier), Herkunftsland (Belgien), Alkoholgehalt (5%) und den Noten von Orangenschale und Würze in der Beschreibung. Die Säure und die Zitrusnoten wirken wie ein Zitronenschnitz zum Fisch, und die Kohlensäure hält die Zunge sauber.

Servieren Sie es bei 4 bis 6 °C.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gambas mit Knoblauch und PetersilieHauptgerichtGambas mit Knoblauch und Petersilie

Zutaten

  • 600 Gramm rohe Gambas
  • 4 Knoblauchzehen
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Baguette
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Gambas, entfernen Sie den Darm und tupfen Sie sie trocken.
  2. Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben und die rote Chili in Ringe und hacken Sie die Petersilie fein.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Knoblauch und Chili 1 Minute sanft an, ohne dass der Knoblauch Farbe annimmt.
  4. Geben Sie die Gambas hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten, bis sie rosa und gerade gar sind.
  5. Bestreuen Sie alles mit Petersilie und Meersalz und servieren Sie es mit dem Baguette, um das Öl aufzutunken.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
GarnelenkrokettenVorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten

Zutaten

  • 8 Garnelenkroketten
  • 1 Zitrone

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
  2. Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 Flaschen Blanche De Bruges Brugs Tarwebier

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Fotos: Gambas mit Knoblauch und Petersilie: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Frischer Ziegenkäse: portmanteaus, CC BY 2.0 · Garnelenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Bier derselben Brauerei bleibt außen vor.

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