Scheldebrouwerij Witheer kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 5% · Weiß

€ 1,99

Scheldebrouwerij Witheer
Diese Flasche

Scheldebrouwerij Witheer

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Scheldebrouwerij Witheer

Weißbier · Belgien · 5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (witbier), het land van herkomst (België) en het alcoholpercentage (5%). Het zuur en de citrus doen wat een partje citroen bij vis doet, en het koolzuur houdt de tong schoon.

Servieren Sie es bei 4 bis 6 °C.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Ceviche vom weißen Fisch mit LimetteHauptgerichtCeviche vom weißen Fisch mit Limette

Zutaten

  • 500 Gramm frischer weißer Fisch
  • 4 Limetten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Avocado
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Den sehr frischen Fisch in Würfel von etwa 1,5 cm schneiden und kalt halten.
  2. Die Limetten auspressen, die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die rote Chili fein hacken.
  3. Den Fisch mit Limettensaft, Zwiebel, Chili und Meersalz mischen und 10 bis 15 Minuten kühl stellen, bis der Fisch weiß wird.
  4. Die Avocado würfeln und den Koriander grob hacken.
  5. Avocado und Koriander vorsichtig unterheben und sofort kalt servieren.
Junger GoudaZum KäseJunger Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm junger Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
GarnelenkrokettenVorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten

Zutaten

  • 8 Garnelenkroketten
  • 1 Zitrone

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
  2. Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Scheldebrouwerij Witheer

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.