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33 cl · 5,2% · Blond

€ 1,70

Vedett Extra Blond Pilsner
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Vedett Extra Blond Pilsner

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Vedett Extra Blond Pilsner

Blond · Belgien · 5,2%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (5,2%) en de toon van romig in de omschrijving. Genoeg prik om vet te dragen, genoeg fruit om niet tegen een zachte saus in te gaan.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Waterzooi van kipHoofdgerechtWaterzooi van kip

Zutaten

  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 2 Stangen Lauch
  • 3 Karotten
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200 Milliliter Kochsahne
  • 2 Eigelb
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung

  1. Snijd de prei, de wortels en de bleekselderij in fijne reepjes.
  2. Breng de kippenbouillon aan de kook, voeg de groenten toe en kook ze 5 minuten.
  3. Snijd de kipfilet in blokjes en pocheer ze 8 tot 10 minuten op laag vuur in de bouillon tot de kip gaar is.
  4. Die Eigelbe mit der Kochsahne verquirlen und einige Löffel heiße Brühe unterrühren.
  5. Haal de pan van het vuur, roer het roommengsel erdoor en verwarm zachtjes zonder te koken tot de soep bindt.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Junger GoudaZum KäseJunger Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm junger Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Bitterballen mit SenfVorweg oder zum UmtrunkBitterballen mit Senf

Zutaten

  • 12 Bitterballen
  • Senf

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C.
  2. Frittieren Sie die Bitterballen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und durch und durch heiß sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit Senf servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Vedett Extra Blond Pilsner

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Foto’s: Waterzooi van kip: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

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