Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter kaufen bei ’t Bockje Bathmen
€ 129,99
Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
€ 129,99
Vorrätig
4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google
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Zu Tisch mit Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
Fruchtbier · Italien · 12%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12%) en de toon van framboos in de omschrijving.
Bei 5 bis 7 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtHirschsteak mit Waldfruchtsauce
Zutaten
- 4 Hirschsteaks zu je 150 Gramm
- 200 Gramm Waldfrüchte
- 100 Milliliter Rotwein
- 100 Milliliter Wildfond
- 30 Gramm Butter
- 1 Kilo Kartoffeln
- 400 Gramm Rosenkohl
Zubereitung
- Nehmen Sie die Steaks eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in etwa 20 Minuten in Salzwasser gar.
- Putzen Sie den Rosenkohl und kochen Sie ihn in 6 bis 8 Minuten bissfest.
- Braten Sie die Steaks in heißer Butter 2 bis 3 Minuten pro Seite und lassen Sie sie abgedeckt 5 Minuten ruhen.
- Löschen Sie die Pfanne mit dem Rotwein und dem Wildfond ab, geben Sie die Waldfrüchte hinzu und lassen Sie alles zu einer glänzenden Sauce einkochen.
- Schneiden Sie das Fleisch schräg auf und servieren Sie es mit der Sauce, den Kartoffeln und dem Rosenkohl.
Zum KäseGorgonzola dolce
Zutaten
- 160 Gramm Gorgonzola dolce
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Als dessertCheesecake met rood fruit
Zutaten
- 150 gram volkorenbiscuits
- 60 Gramm Butter
- 400 gram roomkaas
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 250 Gramm rote Früchte
Zubereitung
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas met de suiker glad en roer de eieren er één voor één door.
- Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
- Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
- Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.
Zum Ausschenken ein Glas pro Person
- 1 Flasche Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Cheesecake met rood fruit: zingyyellow...!, CC BY 2.0
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Über diese Flasche
Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter is de Cuvée Prestige Brut van Bellussi in een fles van 300 cl, vier keer de inhoud van een gewone wijnfles. De wijn is een mousserende pinot noir uit de Oltrepò Pavese in Lombardije, een streek die om deze druif bekendstaat. Een jeroboam is een van de klassieke grote flesformaten voor mousserende wijn. Gebotteld op 12% vol.
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Bellussi is een familiebedrijf. Enrico Martellozzo leidt het huis, zijn dochter Francesca onderhoudt de contacten met het buitenland en zoon Giovanni werkt in de kelder, na een studie oenologie. Samen met oenoloog Francesco Adami maakt hij de wijnen in Valdobbiadene. Naast prosecco en deze pinot noir maakt de familie ook witte wijnen in Zuid-Tirol onder de naam Lido 1932.
De Cuvée Prestige Brut is gemaakt van pinot noir druiven afkomstig uit Oltrepò Pavese, een gebied in Lombardije, dat beroemd is om zijn verfijnde pinot noir's.
Het is overigens redelijk zeldzaam, een mousserende 100% pinot noir gemaakt volgens de Charmat-methode, zodat alle unieke fruitaroma's van deze druif optimaal bewaard blijven.
Was zu diesem Glas passt
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