Acquista Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter da ’t Bockje Bathmen
€ 129,99
Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
Birra alla frutta · Italia · 12%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12%) en de toon van framboos in de omschrijving.
Servire a 5-7 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleBistecca di cervo con salsa ai frutti di bosco
Ingredienti
- 4 bistecche di cervo da 150 grammi
- 200 grammi di frutti di bosco
- 100 millilitri di vino rosso
- 100 millilitri di fondo di selvaggina
- 30 grammi di burro
- 1 chilo di patate
- 400 grammi di cavoletti di Bruxelles
Preparazione
- Togliere le bistecche dal frigorifero mezz'ora prima della cottura e condirle con sale e pepe.
- Pelare le patate e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti finché sono cotte.
- Pulisca i cavolini di Bruxelles e li lessi per 6-8 minuti finché sono al dente.
- Cuocia le bistecche nel burro caldo per 2-3 minuti per lato e le lasci riposare coperte per 5 minuti.
- Sfumi la padella con il vino rosso e il fondo di selvaggina, aggiunga i frutti di bosco e faccia ridurre fino a ottenere una salsa lucida.
- Tagliare la carne in diagonale e servire con la salsa, le patate e i cavolini di Bruxelles.
Con il formaggioGorgonzola dolce
Ingredienti
- 160 grammi di gorgonzola dolce
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Come dessertCheesecake ai frutti rossi
Ingredienti
- 150 gram volkorenbiscuits
- 60 grammi di burro
- 400 grammi di formaggio cremoso
- 100 grammi di zucchero
- 2 uova
- 250 grammi di frutti rossi
Preparazione
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
- Lavori il formaggio fresco con lo zucchero fino a renderlo liscio e incorpori le uova una alla volta.
- Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
- Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
- Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.
Da servire un bicchiere a persona
- 1 bottiglia di Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Cheesecake met rood fruit: zingyyellow...!, CC BY 2.0
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Tutti i consigli di ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Su questa bottiglia
Bellussi Prestige Brut Jeroboam 3 liter è la Cuvée Prestige Brut di Bellussi in bottiglia da 300 cl, quattro volte il contenuto di una normale bottiglia di vino. Il vino è un pinot nero spumante dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia, una zona nota per questo vitigno. Un jeroboam è uno dei classici formati di bottiglia grande per lo spumante. Imbottigliato a 12% vol.
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Bellussi is een familiebedrijf. Enrico Martellozzo leidt het huis, zijn dochter Francesca onderhoudt de contacten met het buitenland en zoon Giovanni werkt in de kelder, na een studie oenologie. Samen met oenoloog Francesco Adami maakt hij de wijnen in Valdobbiadene. Naast prosecco en deze pinot noir maakt de familie ook witte wijnen in Zuid-Tirol onder de naam Lido 1932.
De Cuvée Prestige Brut is gemaakt van pinot noir druiven afkomstig uit Oltrepò Pavese, een gebied in Lombardije, dat beroemd is om zijn verfijnde pinot noir's.
Tra l'altro è piuttosto raro: uno spumante 100% pinot noir ottenuto con il metodo Charmat, in modo che tutti gli aromi fruttati unici di questo vitigno si conservino al meglio.
Cosa si abbina a questo bicchiere
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