PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr kaufen bei ’t Bockje Bathmen
€ 74,99
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
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Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.
Zu Tisch mit PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
Dubbel · Italien · 14%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (14%), de tonen van paddenstoel en kruidig in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.
In unserem Onlineshop steht bei dieser Flasche: „traditionelles Pilzrisotto, gegrilltes Fleisch und überraschend gut zu Currygerichten.“
Bei 8 bis 10 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtKalbsentrecôte mit Pilzen
Zutaten
- 4 kalfsentrecotes
- 400 gram gemengde paddenstoelen
- 2 Schalotten
- 150 Milliliter Kochsahne
- 30 Gramm Butter
- 4 Zweige Thymian
Zubereitung
- Haal de kalfsentrecotes een half uur van tevoren uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Braten Sie sie in der Hälfte der Butter 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind, und lassen Sie sie unter Folie ruhen.
- Fruit de gesnipperde sjalotten in de rest van de boter en bak de paddenstoelen 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de tijmblaadjes en de kookroom toe en laat de saus 3 minuten inkoken.
- Dien het vlees op met de paddenstoelensaus.
Zum KäseHerve
Zutaten
- 160 Gramm Herve
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter Wurst
Zutaten
- 200 Gramm luftgetrocknete Wurst und Schinken
- 1 Baguette
Zubereitung
- Nehmen Sie Wurst und Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und das Baguette in Scheiben.
- Legen Sie Wurst und Schinken locker auf ein Brett und servieren Sie sie mit dem Brot.
Zum Ausschenken ein Glas pro Person
- 1 Flasche PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Kalfsentrecote met paddenstoelen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Flaschen derselben Marke bleiben außen vor.
Was passt dazu?
Auf der Seite mit unseren Empfehlungen steht für jede Sorte, was wir dazu reichen, und warum.
Alle Empfehlungen von ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Über diese Flasche
De Pellegrino Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr is een Siciliaanse rode wijn van nero d'avola in een fles van drie liter, vier keer de inhoud van een gewone fles. De druiven komen van Tenuta Gazzerotta, het landgoed van Cantine Pellegrino bij Mazara del Vallo dat vooral met nero d'avola is beplant. De wijn rijpt ongeveer twee jaar voordat hij wordt uitgebracht, deels op eiken en deels op roestvrij staal, en is gebotteld op 14% vol.
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Cantine Pellegrino werd in 1880 opgericht in Marsala, aan de westkust van Sicilië, en is nog altijd in handen van de familie, inmiddels de zesde generatie. Het huis bezit zo'n 150 hectare wijngaard, verdeeld over vijf landgoederen met elk een eigen bodem en microklimaat. Gazzerotta ligt landinwaarts, waar het warmer is en de stokken meer met droogte te maken hebben. Naast marsala richt Pellegrino zich op Siciliaanse druiven als grillo, zibibbo en nero d'avola.
Over de Pellegrino Gazzerotta, Nero d’Avola, Sicilia DOC De 90 hectare grote Gazzerotta-wijngaard bij Mazara del Vallo is het grootste domein van Pellegrino. De mineraalrijke kleigrond en het droge klimaat met sterke temperatuurverschillen vormen de ideale basis voor Nero d’Avola.
Vinificatie Oogst in september, vinificatie onder temperatuurcontrole in RVS, gevolgd door 12 maanden eiken en 12 maanden RVS.
Proefnotities Dieprood, met aroma’s van bramen, pruimen, kersen en viooltjes. Zacht en rond van smaak, met gedroogde pruimen en kruidige tonen van rozemarijn.
Rebsorte: 100% Nero d’Avola Speiseempfehlung: traditionelles Pilzrisotto, gegrilltes Fleisch und überraschend gut zu Currygerichten Serviertemperatur: 16-18°C
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.