Comprar PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr en ’t Bockje Bathmen
€ 74,99
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
€ 74,99
En stock
4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google
Envío asegurado y embalaje cuidadoso para evitar roturas. Si aun así algo sale mal, buscaremos juntos una solución adecuada.
A la mesa con PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
Dubbel · Italia · 14%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (14%), de tonen van paddenstoel en kruidig in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.
En nuestra tienda online, esta botella viene descrita así: “risotto tradicional de setas, carne a la parrilla y sorprendentemente bueno con platos al curri.”
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalEntrecôte de ternera con setas
Ingredientes
- 4 kalfsentrecotes
- 400 gram gemengde paddenstoelen
- 2 chalotas
- 150 mililitros de nata para cocinar
- 30 gramos de mantequilla
- 4 ramitas de tomillo
Preparación
- Haal de kalfsentrecotes een half uur van tevoren uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Fríalos en la mitad de la mantequilla durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén rosados y déjelos reposar bajo papel de aluminio.
- Fruit de gesnipperde sjalotten in de rest van de boter en bak de paddenstoelen 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de tijmblaadjes en de kookroom toe en laat de saus 3 minuten inkoken.
- Dien het vlees op met de paddenstoelensaus.
Con el quesoHerve
Ingredientes
- 160 gramos de Herve
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoEmbutidos con salchichón curado
Ingredientes
- 200 gramos de embutido curado y jamón
- 1 barra de pan
Preparación
- Saque el embutido y el jamón del frigorífico 20 minutos antes de servir.
- Corte el embutido en lonchas finas y la baguette en rodajas.
- Disponga el embutido y el jamón sueltos sobre una tabla y sirva con el pan.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Kalfsentrecote met paddenstoelen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
Botellas similares
Elegidas por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Las botellas de la misma marca quedan fuera.
¿Qué va bien con esto?
En la página con nuestras recomendaciones se indica, para cada tipo, qué servimos al lado y por qué.
Todas las recomendaciones de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Sobre esta botella
De Pellegrino Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr is een Siciliaanse rode wijn van nero d'avola in een fles van drie liter, vier keer de inhoud van een gewone fles. De druiven komen van Tenuta Gazzerotta, het landgoed van Cantine Pellegrino bij Mazara del Vallo dat vooral met nero d'avola is beplant. De wijn rijpt ongeveer twee jaar voordat hij wordt uitgebracht, deels op eiken en deels op roestvrij staal, en is gebotteld op 14% vol.
Seguir leyendo
Cantine Pellegrino werd in 1880 opgericht in Marsala, aan de westkust van Sicilië, en is nog altijd in handen van de familie, inmiddels de zesde generatie. Het huis bezit zo'n 150 hectare wijngaard, verdeeld over vijf landgoederen met elk een eigen bodem en microklimaat. Gazzerotta ligt landinwaarts, waar het warmer is en de stokken meer met droogte te maken hebben. Naast marsala richt Pellegrino zich op Siciliaanse druiven als grillo, zibibbo en nero d'avola.
Over de Pellegrino Gazzerotta, Nero d’Avola, Sicilia DOC De 90 hectare grote Gazzerotta-wijngaard bij Mazara del Vallo is het grootste domein van Pellegrino. De mineraalrijke kleigrond en het droge klimaat met sterke temperatuurverschillen vormen de ideale basis voor Nero d’Avola.
Vinificatie Oogst in september, vinificatie onder temperatuurcontrole in RVS, gevolgd door 12 maanden eiken en 12 maanden RVS.
Proefnotities Dieprood, met aroma’s van bramen, pruimen, kersen en viooltjes. Zacht en rond van smaak, met gedroogde pruimen en kruidige tonen van rozemarijn.
Uva: 100% Nero d’Avola Maridaje: risotto tradicional de setas, carne a la parrilla y sorprendentemente bueno con platos al curry Temperatura de servicio: 16-18°C
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.