Buy PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3.0 ltr at ’t Bockje Bathmen
€ 74,99
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3.0 ltr
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3.0 ltr
€ 74,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3.0 ltr
Dubbel · Italy · 14%
Why this works together
Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (14%), de tonen van paddenstoel en kruidig in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.
In onze webshop staat bij deze fles: “traditionele paddenstoelen risotto, gegrild vlees en verrassend goed bij curry gerechten.”
Serve at 8 to 10 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtKalfsentrecote met paddenstoelen
Ingredients
- 4 kalfsentrecotes
- 400 gram gemengde paddenstoelen
- 2 sjalotten
- 150 milliliter kookroom
- 30 grams butter
- 4 sprigs of thyme
Method
- Haal de kalfsentrecotes een half uur van tevoren uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Bak ze in de helft van de boter 3 tot 4 minuten per kant tot ze rosé zijn en laat ze rusten onder folie.
- Fruit de gesnipperde sjalotten in de rest van de boter en bak de paddenstoelen 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de tijmblaadjes en de kookroom toe en laat de saus 3 minuten inkoken.
- Dien het vlees op met de paddenstoelensaus.
With the cheeseHerve
Ingredients
- 160 grams of Herve
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
Before the meal or with drinksCharcuterie with dry sausage
Ingredients
- 200 grams dry sausage and ham
- 1 baguette
Method
- Take the sausage and ham out of the fridge 20 minutes before serving.
- Cut the sausage into thin slices and the baguette into rounds.
- Arrange the sausage and ham loosely on a board and serve with the bread.
To serve one glass per person
- 1 bottle of PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3.0 ltr
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Kalfsentrecote met paddenstoelen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
Similar bottles
Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Bottles from the same brand are left out.
What goes with this?
The page with our recommendations shows, for each type, what we serve alongside it, and why.
All recommendations from ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
About this bottle
De Pellegrino Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr is een Siciliaanse rode wijn van nero d'avola in een fles van drie liter, vier keer de inhoud van een gewone fles. De druiven komen van Tenuta Gazzerotta, het landgoed van Cantine Pellegrino bij Mazara del Vallo dat vooral met nero d'avola is beplant. De wijn rijpt ongeveer twee jaar voordat hij wordt uitgebracht, deels op eiken en deels op roestvrij staal, en is gebotteld op 14% vol.
Read more
Cantine Pellegrino werd in 1880 opgericht in Marsala, aan de westkust van Sicilië, en is nog altijd in handen van de familie, inmiddels de zesde generatie. Het huis bezit zo'n 150 hectare wijngaard, verdeeld over vijf landgoederen met elk een eigen bodem en microklimaat. Gazzerotta ligt landinwaarts, waar het warmer is en de stokken meer met droogte te maken hebben. Naast marsala richt Pellegrino zich op Siciliaanse druiven als grillo, zibibbo en nero d'avola.
Over de Pellegrino Gazzerotta, Nero d’Avola, Sicilia DOC De 90 hectare grote Gazzerotta-wijngaard bij Mazara del Vallo is het grootste domein van Pellegrino. De mineraalrijke kleigrond en het droge klimaat met sterke temperatuurverschillen vormen de ideale basis voor Nero d’Avola.
Vinificatie Oogst in september, vinificatie onder temperatuurcontrole in RVS, gevolgd door 12 maanden eiken en 12 maanden RVS.
Proefnotities Dieprood, met aroma’s van bramen, pruimen, kersen en viooltjes. Zacht en rond van smaak, met gedroogde pruimen en kruidige tonen van rozemarijn.
Druif: 100% Nero d’Avola Wijn-spijs: traditionele paddenstoelen risotto, gegrild vlees en verrassend goed bij curry gerechten Serveertemperatuur: 16-18°C
What goes with this glass
The recommendations page shows, per dish, which bottle goes with it, and why. Each pairing has been worked out into a page of its own, from an everyday plate to a bottle saved for an occasion.