Aus dem Regal
Alles, was wir von Merser haben
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Ein verschwundenes Londoner Handwerk
London war jahrhundertelang nicht der Ort, an dem Rum gebrannt, sondern an dem er geblendet wurde. Rund um die West India Docks saßen Dutzende Blending Houses, die Fässer aus der Karibik einkauften und daraus ihre eigene Zusammenstellung machten. Dieses Handwerk verschwand im zwanzigsten Jahrhundert.
Charles Merser & Co. greift diesen Faden wieder auf: Rum aus Barbados, Jamaika, der Dominikanischen Republik und Panama wird in London geblendet und liegt danach noch einige Monate im Fass. Ohne zugesetzten Zucker oder Farbstoff. Hinter dem Unternehmen steht die Familie Hayman, auch bekannt von Hayman’s Gin.
Die zwei Flaschen, die wir führen
Merser Double Barrel London Blended Rum
Merser Double Barrel London Blended Rum.
€ 37,99
Gebrannt in der Karibik, hergestellt in London
- Das Haus in Kürze
- 4Länder im Blend.
- LondonWo gemischt und nachgereift wird.
- HaymanDie Familie dahinter.
- Kein ZuckerNach dem Blenden wird nichts zugesetzt.
Die West India Docks waren der Ort, an dem Rum aus den Kolonien nach Europa gelangte. Die Blending Houses ringsum waren klein, und ihr Name war so gut wie ihre letzte Partie. Als der Markt für hochwertigen Rum in kleinen Mengen wegbrach, verschwanden sie.
Merser bezeichnet sich als das erste Londoner Blending House seit über hundert Jahren. Es arbeitet mit gereiftem Rum aus vier Ländern, blendet ihn in London und lässt das Ganze danach noch eine Zeit lang im Fass ruhen, bevor abgefüllt wird.
Die Familie Hayman ist seit Generationen im Londoner Getränkehandel tätig; früher kaufte sie selbst Rum von den Docks, um eigene Blends herzustellen.
Das Handwerk lag nicht im Brennen, sondern im Blenden.
Womit Sie am besten beginnen
Der Signature ist der Einstieg und vielseitig einsetzbar, pur wie im Cocktail.
Der Double Barrel hat seine zweite Reifung in London hinter sich und ist voller.
Möchten Sie den Gin derselben Familie dazu, schauen Sie auf die Hayman’s-Seite.
Häufig gestellte Fragen zu Merser
Wie viele Flaschen Merser hat ’t Bockje vorrätig?
2: der Signature und der Double Barrel.
Was ist ein Rum Blending House?
Ein Unternehmen, das keinen Rum brennt, sondern Fässer aus verschiedenen Ländern einkauft und daraus einen eigenen Blend macht. In London war das jahrhundertelang ein eigenes Handwerk.
Woher kommt der Rum?
Aus Barbados, Jamaika, der Dominikanischen Republik und Panama. Das Blending findet in London statt.
Werden Zucker oder Farbstoff zugesetzt?
Nein, laut dem Haus nicht.
Wer steckt hinter Merser?
Die Familie Hayman, auch bekannt durch Hayman’s Gin.
Was bedeutet Double Barrel?
Dass der Blend nach dem Zusammenfügen noch eine zweite Zeit im Fass geruht hat.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 2 Flaschen im Überblick
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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