Whisky · Erklärung
Was ist Speyside-Whisky?
Speyside ist eine der fünf geschützten Whiskyregionen der Scotch Whisky Regulations 2009, neben Highland, Lowland, Islay und Campbeltown. Die Region liegt um den Fluss Spey und ist gesetzlich mit acht Wahlbezirken in Moray sowie Badenoch and Strathspey abgegrenzt. Es gibt etwa fünfzig Brennereien. Die Bezeichnung besagt nur, wo gebrannt wurde.
Kurz gesagt
Das Wichtigste in Zahlen
| Status | Geschützte Region in den Scotch Whisky Regulations 2009, Artikel 10 |
|---|---|
| Die fünf Gebiete | Highland, Lowland und Speyside als Region, Islay und Campbeltown als Locality |
| Abgrenzung | Acht Ratsbezirke des Moray Council plus Badenoch and Strathspey des Highland Council |
| Moray-Distrikte | Buckie, Elgin City North, Elgin City South, Fochabers Lhanbryde, Forres, Heldon and Laich, Keith and Cullen, Speyside Glenlivet |
| Anzahl der Destillerien | Etwa fünfzig, von den gut 150 in ganz Schottland |
| Etikett | Speyside Single Malt Scotch Whisky darf nur so heißen, wenn dort destilliert wurde |
| Was das Gesetz nicht regelt | Keine Vorschriften zu Geschmack, Stil, Gerste, Fasstyp oder Torf |
| Grundregeln für Scotch | Mindestens 3 Jahre Reifung in Eichenfässern in Schottland, mindestens 40% Alkohol |
Was macht Speyside rechtlich zu einer eigenen Region?
Artikel 10 der Scotch Whisky Regulations 2009 weist Speyside als geschützte Region aus, neben Highland und Lowland sowie den Localities Islay und Campbeltown.
Diese Regelung ist britisches Recht und gilt seit 2009. Sie bestimmt, dass der Name eines geschützten Gebiets nur dann auf Etikett, Verpackung oder in der Werbung stehen darf, wenn der Whisky dort destilliert wurde.
Ein Single Malt aus dieser Region darf daher Speyside Single Malt Scotch Whisky heißen. Die Regionsangabe steht dann vor der Kategorie.
Welches Gebiet gehört genau zu Speyside?
Speyside besteht aus acht Ratsbezirken des Moray Council und dem Distrikt Badenoch and Strathspey des Highland Council.
Die Moray-Bezirke sind Buckie, Elgin City North, Elgin City South, Fochabers Lhanbryde, Forres, Heldon and Laich, Keith and Cullen und Speyside Glenlivet. Die Grenze ist also verwaltungstechnisch gezogen, nicht mit einer Linie durch die Landschaft.
Das Gebiet liegt im Nordosten Schottlands, rund um den Fluss Spey, innerhalb des Teils von Schottland, den die Regelung als Highland bezeichnet. Das Gesetz nennt Speyside daneben gesondert, mit eigener Abgrenzung.
Wie viele Brennereien gibt es in Speyside?
Auf der Karte der Scotch Whisky Association aus dem Jahr 2024 stehen etwa fünfzig Brennereien in Speyside, von den mehr als 150 in ganz Schottland.
Keine andere schottische Region hat mehr. Der Branchenverband nennt Speyside deshalb das am dichtesten besiedelte Whiskygebiet der Welt.
Bekannte Namen aus dem Gebiet sind unter anderem Glenfiddich, The Macallan, The Glenlivet, Aberlour, Glenfarclas und Cragganmore. Die Zahl ändert sich: Es kommen neue Brennereien hinzu, und alte schließen manchmal.
Sagt Speyside etwas über den Geschmack aus?
Nein. Das Gesetz knüpft den Namen Speyside nur an den Ort der Destillation, nicht an Geschmack, Stil, Rohstoff oder Verfahren.
In der Regelung steht keine einzige Bestimmung zu Torf, Fasstyp, Brennblasenform oder Hefeart je Region. Zwei Nachbarn im selben Dorf dürfen völlig unterschiedlich arbeiten und beide Speyside auf das Etikett schreiben.
Der Branchenverband beschreibt zwar ein Profil, das häufig mit der Region verbunden wird, doch das ist eine Beschreibung von Gewohnheiten, keine Vorschrift.
Worauf achten Sie, wenn Sie einen Speyside wählen?
Achten Sie auf die Destillerie, die Fassart, die Abfüllstärke und darauf, ob Torf verwendet wurde.
Diese vier Angaben sagen mehr darüber aus, was in der Flasche steckt, als der Regionsname. Ein unabhängiger Abfüller kann zudem Fässer derselben Brennerei ganz anders veredeln als der Eigentümer selbst.
Aus dem Laden in Bathmen
Speyside-Whisky im Geschäft in Bathmen
In de winkel in Bathmen staan 737 whisky’s uit Speyside van 82 verschillende merken. Het alcoholpercentage loopt van 40% tot 66,5%.
- Aberlour 10 Years Old Forest Reserve 40% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered 48% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 13 Years Old Double Cask 40% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 14 Years Old Double Cask Matured 40% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 16 Years Old Double Cask 43% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 16 Years Old Double Charred Selection 43% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 17Y First Fill Sherry 58,8% 58,8% · 70 cl · Schottland
- Aberlour 18 Years Old Double Cask PX en Oloroso Sherry 43% · 70 cl · Schottland
- Aberlour A'Bunadh Alba 62,7% · 70 cl · Schottland
- Aberlour A'Bunadh Batch #75 60,9% · 70 cl · Schottland
Verwandte Fragen
Was ist Tennessee Whiskey?Was ist Toasten und Ausbrennen eines Whiskyfasses?Was ist Fassreifung?
Kurze Antwort
Kurze Antworten auf verwandte Fragen
- Welche fünf Whiskyregionen kennt das Gesetz?
- Highland, Lowland und Speyside als Regionen sowie Islay und Campbeltown als Localities.
- Ist Speyside dasselbe wie Highland?
- Nein. Speyside liegt im nördlichen Teil Schottlands, aber die Regelung nennt Speyside gesondert, mit einer eigenen Abgrenzung.
- Sind alle Speyside-Whiskys ungetorft?
- Nein. Das Gesetz stellt keine Anforderungen an Torf, und in Speyside werden auch getorfte Whiskys hergestellt.
- Muss die Region auf dem Etikett stehen?
- Nein, eine Regionsangabe ist freiwillig. Ein Abfüller darf auch nur die Brennerei oder die Kategorie nennen.
Begründung
Quellen
- The Scotch Whisky Regulations 2009, regulation 10, legislation.gov.uk (abgerufen am 4. September 2026)
- Scotch Whisky Regions, Scotch Whisky Association (abgerufen am 4. September 2026)
- The Big Map of Scotch Whisky 2024, Scotch Whisky Association (abgerufen am 4. September 2026)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 28 oktober 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.