Crémant D'alsace Mure Prestige kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5%

€ 22,95

Crémant D’alsace Mure Prestige
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Crémant D'alsace Mure Prestige

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Crémant D'alsace Mure Prestige

Schaumwein · Frankreich · 12,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (mousserend), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van citroen in de omschrijving. Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Langoustines van de grillHoofdgerechtLangoustines van de grill

Zutaten

  • 16 langoustines
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 1 Bund Petersilie
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Dien direct op met partjes citroen.
ComtéZum KäseComté

Zutaten

  • 160 Gramm Comté

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Frittierte Calamari mit AioliVorweg oder zum UmtrunkFrittierte Calamari mit Aioli

Zutaten

  • 400 Gramm Tintenfischringe
  • 100 Gramm Mehl
  • 150 Milliliter Aioli
  • 1 Zitrone
  • Frittieröl

Zubereitung

  1. Die Tintenfischringe mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C.
  3. Das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, die Ringe darin wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln.
  4. In kleinen Portionen 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie hellgolden und gerade gar sind.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz bestreuen und mit Aioli und Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Crémant D'alsace Mure Prestige

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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