Domaine d'Avrillé Sauvignon Blanc, IGP Val de Loire kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Weiß

€ 8,99

Domaine d’Avrillé Sauvignon Blanc, IGP Val de Loire
Diese Flasche

Domaine d'Avrillé Sauvignon Blanc, IGP Val de Loire

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Domaine d'Avrillé Sauvignon Blanc, IGP Val de Loire

Weißwein · Frankreich · sauvignon blanc · 12,5%

Warum das zusammenpasst

Gewählt nach der Farbe (Weißwein), dem Geschmacksprofil aus unserem Onlineshop (frisch & trocken), der Rebsorte (Sauvignon), dem Herkunftsland (Frankreich), dem Alkoholgehalt (12,5%) und der Speiseempfehlung, die in unserem Onlineshop bei dieser Flasche steht. Sauvignon Blanc und Ziegenkäse ist eine der wenigen Kombinationen, über die sich fast alle einig sind.

In onze webshop staat bij deze fles: “Perfect in combinatie met vis, schaal- en schelpdieren en geitenkaas.”

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Ceviche vom weißen Fisch mit LimetteHauptgerichtCeviche vom weißen Fisch mit Limette

Zutaten

  • 500 Gramm frischer weißer Fisch
  • 4 Limetten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Avocado
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Den sehr frischen Fisch in Würfel von etwa 1,5 cm schneiden und kalt halten.
  2. Die Limetten auspressen, die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die rote Chili fein hacken.
  3. Den Fisch mit Limettensaft, Zwiebel, Chili und Meersalz mischen und 10 bis 15 Minuten kühl stellen, bis der Fisch weiß wird.
  4. Die Avocado würfeln und den Koriander grob hacken.
  5. Avocado und Koriander vorsichtig unterheben und sofort kalt servieren.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Ziegenkäse mit Honig auf ToastVorweg oder zum UmtrunkZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 150 Gramm weicher Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofengrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
  3. Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
  4. Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
  5. Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Domaine d'Avrillé Sauvignon Blanc, IGP Val de Loire

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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