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75 cl · 13,5% · Weiß

€ 19,99

VERGELEGEN Sauvignon Blanc
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VERGELEGEN Sauvignon Blanc

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Zu Tisch mit VERGELEGEN Sauvignon Blanc

Weißwein · Südafrika · sauvignon blanc · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (sauvignon), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van peper, gras en vijg in de omschrijving. Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Falafel met yoghurt en muntHoofdgerechtFalafel met yoghurt en munt

Zutaten

  • 300 gram gedroogde kikkererwten, een nacht geweld
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 300 gram Griekse yoghurt
  • 1 Bund Minze
  • 4 pitabroodjes
  • Frittieröl

Zubereitung

  1. Laat de geweekte kikkererwten goed uitlekken en dep ze droog.
  2. Mahlen Sie sie mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel und Salz in der Küchenmaschine zu einer groben Masse, die zusammenhält.
  3. Formen Sie daraus Bällchen und frittieren Sie sie portionsweise 3 bis 4 Minuten bei 175 °C, bis sie goldbraun sind.
  4. Hak de munt fijn en roer die met een snuf zout door de Griekse yoghurt.
  5. Warm de pitabroodjes op en serveer ze met de falafel en de muntyoghurt.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Ziegenkäse mit Honig auf ToastVorweg oder zum UmtrunkZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 150 Gramm weicher Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofengrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
  3. Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
  4. Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
  5. Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche VERGELEGEN Sauvignon Blanc

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Falafel met yoghurt en munt: wonderyort, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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