Domaine de Mauperthuis Saint-Bris kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Weiß

€ 13,99

Domaine de Mauperthuis Saint-Bris
Diese Flasche

Domaine de Mauperthuis Saint-Bris

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Domaine de Mauperthuis Saint-Bris

Witte wijn · Frankrijk · sauvignon blanc · 12,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Miesmuscheln in Weißwein mit KnoblauchHauptgerichtMiesmuscheln in Weißwein mit Knoblauch

Zutaten

  • 2 Kilo Miesmuscheln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 200 Milliliter trockener Weißwein
  • 1 Bund Petersilie
  • 30 Gramm Butter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Spülen Sie die Muscheln unter kaltem Wasser ab und entfernen Sie geöffnete Exemplare, die sich nach einem leichten Klopfen nicht schließen.
  2. Würfeln Sie die Zwiebel, hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie den Staudensellerie in dünne Scheiben.
  3. Zerlassen Sie die Butter in einem großen Topf und dünsten Sie Zwiebel, Knoblauch und Staudensellerie 3 bis 4 Minuten weich.
  4. Gießen Sie den Wein an, geben Sie die Muscheln hinzu und garen Sie sie zugedeckt 4 bis 5 Minuten; zwischendurch schütteln.
  5. Entfernen Sie Muscheln, die geschlossen bleiben, schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und bestreuen Sie alles mit gehackter Petersilie.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Ziegenkäse mit Honig auf ToastVorweg oder zum UmtrunkZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 150 Gramm weicher Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofengrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
  3. Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
  4. Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
  5. Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Domaine de Mauperthuis Saint-Bris

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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