Castello di Spessa My Corona Cabernet kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rot

€ 10,99

Castello di Spessa My Corona Cabernet
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Castello di Spessa My Corona Cabernet

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Castello di Spessa My Corona Cabernet

Rotwein · Italien · cabernet · 13%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Aubergine uit de oven met ParmezaanHoofdgerechtAubergine uit de oven met Parmezaan

Zutaten

  • 3 aubergines
  • 500 gram tomatenpassata
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 80 Gramm Parmesan
  • 1 Bund Basilikum
  • 4 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Snijd de aubergines in de lengte in plakken, bestrijk ze met olijfolie en bak of gril ze goudbruin.
  3. Breng de passata op smaak met zout en peper.
  4. Leg in een ovenschaal laagjes saus, aubergine, mozzarella, basilicum en Parmezaan en eindig met saus en Parmezaan.
  5. Bak 30 tot 35 minuten tot het geheel borrelt en goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
PecorinoZum KäsePecorino

Zutaten

  • 160 gram pecorino

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Aufschnitt mit luftgetrockneter WurstVorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter Wurst

Zutaten

  • 200 Gramm luftgetrocknete Wurst und Schinken
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Nehmen Sie Wurst und Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und das Baguette in Scheiben.
  3. Legen Sie Wurst und Schinken locker auf ein Brett und servieren Sie sie mit dem Brot.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Castello di Spessa My Corona Cabernet

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Aubergine uit de oven met Parmezaan: fugzu, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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