DON ERNESTO Negroamaro Salento kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13%

€ 6,99

DON ERNESTO Negroamaro Salento, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

DON ERNESTO Negroamaro Salento

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met DON ERNESTO Negroamaro Salento

Rode wijn · Italië · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%), de toon van kruiden in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

In onze webshop staat bij deze fles: “Serveersuggestie Heerlijk bij pasta, pizza en vleesgerechten.”

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Pizza margheritaHoofdgerechtPizza margherita

Ingrediënten

  • 4 pizzabodems
  • 400 gram tomatenpassata
  • 3 bollen mozzarella
  • 1 bos basilicum
  • 4 eetlepels olijfolie

Bereiding

  1. Verwarm de oven zo heet mogelijk voor, minstens 250 °C, met een bakplaat erin.
  2. Breng de passata op smaak met zout en smeer een dunne laag op de pizzabodems.
  3. Scheur de mozzarella in stukjes, verdeel die over de saus en besprenkel met olijfolie.
  4. Bak de pizza's 8 tot 10 minuten tot de rand bruin is en de kaas borrelt.
  5. Leg er verse basilicumblaadjes op en serveer direct.
PecorinoBij de kaasPecorino

Ingrediënten

  • 160 gram pecorino

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Charcuterie met droge worstVooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

Ingrediënten

  • 200 gram droge worst en ham
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Haal de worst en de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snijd de worst in dunne plakjes en het stokbrood in schijven.
  3. Leg worst en ham losjes op een plank en serveer met het brood.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles DON ERNESTO Negroamaro Salento

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Pizza margherita: Ozchin, CC BY-SA 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.