Farina Rosso kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11,5%

€ 7,95

Farina Rosso
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Farina Rosso

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Zu Tisch mit Farina Rosso

Rotwein · Italien · 11,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (11,5%) en de toon van aardbei in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Pizza MargheritaHauptgerichtPizza Margherita

Zutaten

  • 4 Pizzaböden
  • 400 Gramm Tomatenpassata
  • 3 Kugeln Mozzarella
  • 1 Bund Basilikum
  • 4 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen, mindestens 250 °C, mit einem Backblech darin.
  2. Die Passata mit Salz abschmecken und dünn auf die Pizzaböden streichen.
  3. Den Mozzarella in Stücke zupfen, auf der Soße verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
  4. Die Pizzen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Rand braun ist und der Käse Blasen wirft.
  5. Mit frischen Basilikumblättern belegen und sofort servieren.
TaleggioZum KäseTaleggio

Zutaten

  • 160 Gramm Taleggio

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Aufschnitt mit luftgetrockneter WurstVorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter Wurst

Zutaten

  • 200 Gramm luftgetrocknete Wurst und Schinken
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Nehmen Sie Wurst und Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und das Baguette in Scheiben.
  3. Legen Sie Wurst und Schinken locker auf ein Brett und servieren Sie sie mit dem Brot.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Farina Rosso

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Pizza margherita: Ozchin, CC BY-SA 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.