Aus dem Regal
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Drei Stufen, zwei Amarones
Wie bei Farina und Sartori dreht sich auch hier alles um das Trocknen der Trauben. Der Arele ist leicht angetrocknet, der Ripasso gärt über den Schalen des Amarone, und die beiden Amarones sind vollständig aus getrockneten Trauben gemacht.
Wer den Unterschied zwischen diesen beiden Amarones wissen möchte: Er liegt in Herkunft und Reifung. Wenn Sie nicht wissen, welcher der richtige für Sie ist, rufen Sie uns einfach an. Dafür sind wir da.
Arele und Ripasso
Wann schenken Sie einen Amarone ein?
- Praktische Hinweise
- StärkeOft fünfzehn Prozent oder mehr.
- Zum EssenGeschmortes Fleisch, Wild, alter Käse.
- Oder gerade nichtIn Italien auch als Abschluss, ohne Essen.
- AufbewahrungKann jahrelang liegen; eine gute Flasche wird besser.
Amarone ist kein Wein zur Pizza. Durch das Trocknen der Trauben steckt viel mehr Zucker im Saft, und dieser Zucker wird bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Deshalb kommt ein Amarone schnell auf fünfzehn Prozent oder mehr.
Das macht ihn zu einer Flasche für einen besonderen Moment. Zu kräftigem Essen passt er hervorragend: geschmortes Rindfleisch, Wild oder ein alter Käse zum Abschluss des Essens. In Valpolicella selbst wird er oft gerade ohne Essen serviert, danach, als Abschluss des Abends.
Suchen Sie etwas im gleichen Stil für unter der Woche, ist der Ripasso die logische Wahl: Er nimmt einen Teil dieser Kraft mit, ohne den Preis und den Alkoholgehalt.
In der Region selbst trinkt man Amarone oft als Abschluss, statt zum Essen.
Zwei Amarones
Vollständig aus monatelang getrockneten Trauben.
Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella DOCG
Classico della Valpolicella: der teuerste auf dieser Seite.
€ 49,99
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Vier Weine, mit aktuellem Preis und Bestand.
Häufig gestellte Fragen zu Tommasi
Wie viel Tommasi hat ’t Bockje vorrätig?
Vier Weine, von 19,99 bis 49,99 Euro, darunter zwei Amarone.
Was ist Amarone?
Rotwein aus Trauben, die nach der Ernte monatelang trocknen. Dadurch konzentrieren sich Zucker und Geschmack, und der Alkoholgehalt liegt schnell bei fünfzehn oder höher.
Wozu trinken Sie einen Amarone?
Zu kräftigem Essen wie Schmorfleisch, Wild oder altem Käse. In der Valpolicella selbst wird er oft gerade ohne Essen serviert, als Abschluss des Abends.
Was ist eine günstigere Alternative?
Der Ripasso. Er gärt über den verwendeten Schalen des Amarone nach und nimmt so einen Teil dieser Kraft auf, zu einem deutlich niedrigeren Preis.
Können Sie Amarone lagern?
Ja, eine gute Flasche kann jahrelang liegen und wird davon meist besser.
Versendet ’t Bockje diese Weine auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 4 Flaschen im Überblick
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
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