Du rayon
Alles wat we van Tommasi hebben
Cliquez sur une bouteille pour voir le reste des informations.
Drie trappen, twee Amarones
Net als bij Farina en Sartori draait het hier om het indrogen van druiven. De Arele is licht ingedroogd, de Ripasso gist over de schillen van de Amarone, en de twee Amarones zijn volledig van gedroogde druiven gemaakt.
Wie het verschil tussen die twee Amarones wil weten: dat zit in herkomst en rijping. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
Arele en Ripasso
Wanneer schenkt u een Amarone?
- Praktische punten
- KrachtVaak vijftien procent of meer.
- Bij etenGestoofd vlees, wild, oude kaas.
- Of juist nietIn Italië ook als afsluiter, zonder eten.
- ConservationKan jaren liggen; een goede fles wordt beter.
Amarone is geen wijn voor bij de pizza. Door het indrogen van de druiven zit er veel meer suiker in het sap, en die suiker wordt tijdens de gisting omgezet in alcohol. Vandaar dat een Amarone al snel op vijftien procent of hoger uitkomt.
Dat maakt hem tot een fles voor een bepaald moment. Bij stevig eten werkt hij uitstekend: gestoofd rundvlees, wild, of een oude kaas aan het eind van de maaltijd. In de Valpolicella zelf wordt hij vaak juist zónder eten geschonken, na afloop, als afsluiter van de avond.
Zoekt u iets in dezelfde stijl voor doordeweeks, dan is de Ripasso de logische keuze: die pikt een deel van die kracht op zonder de prijs en het alcoholpercentage.
In de streek zelf drinken ze Amarone vaak als afsluiter, in plaats van bij het eten.
Twee Amarones
Volledig van maandenlang ingedroogde druiven.
Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella DOCG
Classico della Valpolicella: de duurste op deze pagina.
€ 49,99
Bekijk alle Tommasi in de webshop
Vier wijnen, met de actuele prijs en voorraad.
Veelgestelde vragen over Tommasi
Hoeveel Tommasi heeft ’t Bockje op voorraad?
Vier wijnen, van 19,99 tot 49,99 euro, waaronder twee Amarones.
Wat is Amarone?
Rode wijn van druiven die na de oogst maandenlang liggen te drogen. Daardoor concentreren suiker en smaak zich, en komt het alcoholpercentage al snel op vijftien of hoger.
Waar drinkt u een Amarone bij?
Bij stevig eten zoals gestoofd vlees, wild of oude kaas. In de Valpolicella zelf wordt hij vaak juist zonder eten geschonken, als afsluiter van de avond.
Wat is een goedkoper alternatief?
De Ripasso. Die gist over de gebruikte schillen van de Amarone en pikt zo een deel van die kracht op, voor een aanzienlijk lagere prijs.
Kunt u Amarone bewaren?
Ja, een goede fles kan jaren liggen en wordt daar meestal beter van.
Verstuurt ’t Bockje deze wijnen ook naar het buitenland?
Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 4 bouteilles en un coup d'œil
Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.
Continuer à explorer
Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
- Samedi 09.00 – 17.00
- Lundi et dimanche fermé