Buy Francois Peyrot Liqueur Cassis&Cognac at ’t Bockje Bathmen

70 cl · 18% · Fruit liqueur

€ 24,99

Francois Peyrot Liqueur Cassis&Cognac
This liqueur

Francois Peyrot Liqueur Cassis&Cognac

Recommendation for this bottle

At the table with Francois Peyrot Liqueur Cassis&Cognac

Liqueur · France · 18%

Why this works together

Gekozen op de soort (likeur) en de naam (rood fruit). Een likeur is zoet en komt het best uit bij het dessert of bij de koffie.

What is needed

For 4 people

Cheesecake with red berriesWith dessertCheesecake with red berries

Ingredients

  • 150 gram volkorenbiscuits
  • 60 grams of butter
  • 400 grams of cream cheese
  • 100 grams sugar
  • 2 eggs
  • 250 grams red fruit

Method

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  2. Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
  3. Beat the cream cheese smooth with the sugar and stir in the eggs one at a time.
  4. Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
  5. Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
  6. Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.
Roasted walnutsWith coffeeRoasted walnuts

Ingredients

  • 150 grams walnuts
  • 1 tablespoon honey
  • sea salt

Method

  1. Preheat the oven to 170 °C.
  2. Mix the walnuts with the honey and spread them out on a baking tray lined with baking paper.
  3. Roast for 8 to 10 minutes until fragrant and lightly coloured, stirring halfway.
  4. Sprinkle immediately with sea salt and leave to cool until crisp.
With the cheeseFresh ricotta with honey

Ingredients

  • 200 grams fresh ricotta
  • 2 tablespoons honey

Method

  1. Spoon the ricotta into a small bowl.
  2. Pour the honey over just before serving.

To pour 4 cl per person

  • 1 bottle of Francois Peyrot Liqueur Cassis&Cognac

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

Foto’s: Cheesecake met rood fruit: zingyyellow...!, CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

From the same brand

More from Francois Peyrot

Vijf andere likeuren van Francois Peyrot in het schap.

In the same vein

Similar bottles

Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Bottles from the same brand are left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

What goes with this glass

The recommendations page shows, per dish, which bottle goes with it, and why. Each pairing has been worked out into a page of its own, from an everyday plate to a bottle saved for an occasion.

To the recommendations