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Préparation

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
3. Battez le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et incorporez les œufs un à un.
4. Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
5. Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
6. Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C.
2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Préparation

1. Versez la ricotta dans un petit bol.
2. Versez le miel dessus juste avant de servir.